можно ли приготовить без яиц драники?

Да... из натертой картошки отожмите лишнюю влагу, муки чуток, лук, соль, специи главное все быстро делать, что бы не потемнели

Классический рецепт - без яиц, просто тертая картошка, жидкость слить и добавить немного муки.

можно. В картошке много крахмала, так что и так будет держаться.

все можно.. как и блины без молока..

А-а... Э-э-э... Ды, кагбы, всю жисть.

Да и не нужны там яйца! Вы ж просто картошку жарите без яиц?! Ну и это - так же.

Никогда не добавляю в драники яйца и муку. В картофеле достаточно крахмала, чтобы драники не разваливались. От муки и яиц драники более плотные. Добавляю только луковицу для вкуса.

даже нужно! картошка натертая + натертый лук, соль-перец, и немного муки - самые вкусные драники )))и можно еще чеснока туда чуть-чуть раздавить )

А я готовлю и люблю драники просто из натертого картофеля+соль, жареных тонкими (как блины) оладьями на растит. масле. Супер! Запах жареного картофеля, а не мучных оладий.

если боишься что не схватятся - половину картофеля трешь на мелкой, половину на крупной.

да можно

да

можно

Ингредиенты для приготовления драников без яиц:

Картофель средний 4 шт.
Мука пшеничная 1 ст. ложка
Крахмал картофельный 1 ч. ложка
Сода пищевая на кончике ножа
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло для жарки 6 ст. ложек

Инвентарь:

Нож (или овощечистка) Терка крупная Терка мелкая Ложка Миска Сковорода Вилка Блюдо
Приготовление драников без яиц:

Шаг 1: Готовим фарш для драников без яиц.

натираем картофель Первым делом картофель необходимо очистить от кожуры и тщательно промыть в воде. После этого необходимо картофель измельчить на терке. Но здесь вступает в силу первый секрет целостности драников без яиц: половину картофеля мы трем на крупной терке, а половину на мелкой. Немного отжимаем их руками и смешиваем в единой емкости. Добавляем к картофелю ранее просеянную пшеничную муку, крахмал (который дополнительно скрепит драники), пищевую соду, соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошенько вымешиваем фарш, разбивая при этом все комочки.
Шаг 2: Формируем и обжариваем драники на сковороде.

обжариваем драники В сухую сковороду вливаем немного растительного масла и ставим ее на средний огонь. Когда она раскалится, ложкой выкладываем фарш на нее, придавая ему округлую форму, по подобию оладушек. Если вам будет удобно, то это можно делать и руками, но предварительно смочите их немного в воде. Обжариваем драники с обеих сторон до красивого золотистого цвета. Готовятся они быстро, поэтому на это действие у вас уйдет чуть больше минуты.
Шаг 3: Подаем драники без яиц.

драники без яиц Готовые драники можно употреблять в теплом или охлажденном вид. Приправьте их любым соусом на ваш выбор: это может быть сметана, майонез или иные виды. Если вам нужны более постные варианты соуса, то можете воспользоваться следующим рецептом: обжарить на сковороде лук до золотистого цвета и добавьте в него нарезанные помидоры, с которых предварительно была снята кожура. Обжариваем смесь около минуты, добавляем немного пшеничной муки и на медленном огне доводим до загустения. Томатный соус получится просто прекрасным дополнением к картофельным драникам. Приятного Вам аппетита!
Советы к рецепту:
– — Для того, чтобы приготовленные драники избавить от излишка растительного масла, которое хорошо впитывается в изделия, уложите их на бумажные полотенца сразу после жарки и дайте в таком виде немного остыть.

– — Во время обжаривания картофельных драников без яиц не забывайте по необходимости доливать растительного масла. Его не должно быть в сковороде слишком много, но изделия должны обжариваться при его наличии.

– — Во время повторного употребления, драники можно немного разогреть в микроволновой печи или же в духовке при температуре 120 градусов. При этом будет достаточно 5-7 минут.