Вторые блюда
Как же затрахали эти яйца. Яйца жареные,вареные,амлеты всякие. Что еще можно приготовить из яиц?
А может зажарить в духовке того, кто приносит затраханные яйца!!))))
Яйцо в помидоре
6 яиц,
6 спелых, но плотных помидоров,
50 г сливочного масла,
соль, перец,
укроп, петрушка.
Срежьте верхушки помидоров, выньте сердцевину и осторожно, не повредив их, поджарьте в разогретом сливочном масле.
Посолите и поперчите помидоры внутри, в каждый разбейте яйцо и поставьте в горячую духовку. Когда белок прожарится (побелеет) , выложите помидоры на блюдо, посыпьте зеленью и сразу подавайте на стол.
6 яиц,
6 спелых, но плотных помидоров,
50 г сливочного масла,
соль, перец,
укроп, петрушка.
Срежьте верхушки помидоров, выньте сердцевину и осторожно, не повредив их, поджарьте в разогретом сливочном масле.
Посолите и поперчите помидоры внутри, в каждый разбейте яйцо и поставьте в горячую духовку. Когда белок прожарится (побелеет) , выложите помидоры на блюдо, посыпьте зеленью и сразу подавайте на стол.
Везет же. Бисквиты пеките. Безе всякие. Кстати, а белковые омлеты не пробовали? Гоголь-моголь в кофе добавлять тоже классная штука.
гоголь-моголь
Фаршированные яйца:
Отварите яйца. Замочите сушеные грибы на ночь (можно заменить на свежие, их замачивать не надо) , с утра отварите, слейте через дуршлаг. Обжарьте репчатый лук, добавьте порезанные отварные грибы, остудите. Очистите отварные яйца, разрежьте пополам вдоль, выньте желток. Грибы и желтки пропустите через блендор или мясорубку, добавьте немного майонеза и перемешайте. Заполните половинки яиц полученным фаршем, украсьте на свой вкус, и подавайте на стол. Приятного аппетита.
Отварите яйца. Замочите сушеные грибы на ночь (можно заменить на свежие, их замачивать не надо) , с утра отварите, слейте через дуршлаг. Обжарьте репчатый лук, добавьте порезанные отварные грибы, остудите. Очистите отварные яйца, разрежьте пополам вдоль, выньте желток. Грибы и желтки пропустите через блендор или мясорубку, добавьте немного майонеза и перемешайте. Заполните половинки яиц полученным фаршем, украсьте на свой вкус, и подавайте на стол. Приятного аппетита.
Можно отварить. Разрезать на две части или ломтиками. Залить сметанным соусом, присыпать тёртым сыром и запечь в духовке-мин 10-15.
ЯИЧНЫЕ КАШКИ
Для яичных кашек яйца смешать с молоком или сливками в соотношении 1:2, посолить, добавить масло и сварить, непрерывно помешивая, в небольшой кастрюльке на слабом огне, пока не получится полужидкая кашка. Разложить кашку в глубокие чайные блюдца и подать, положив на середину кукурузные хлопья или обжаренные на масле мелкие кусочки пшеничного хлеба.
Готовую яичную кашку можно также загарнировать:
Зеленым горошком, прогретым с маслом;
Консервированными стручками фасоли, прогретыми с маслом;
Консервированной кукурузой, прогретой с маслом;
Цветной капустой, отваренной в подсоленной воде и прогретой с маслом или молочным соусом;
Обжаренными на масле кабачками или мелко нарезанными и обжаренными баклажанами;
Мелко нарезанными и поджаренными колбасными изделиями (вареная колбаса, сардельки, сосиски) ; вареньем, джемом или повидлом.
ВЗБИТАЯ ЯИЧНИЦА
На разогретой с топленым маслом сковороде изжарить взбитую яичницу. Широкой лопаточкой перевернуть ее на другую сторону (или рассечь на 4 части и перевернуть каждую часть отдельно) , хорошо подрумянить. Переложить куски горячей яичницы на тарелки, посыпать сахарной пудрой или облить жидким медом. Такую же яичницу можно приготовить, залив яичной массой предварительно отваренные и слегка обжаренные в масле мелкие макаронные изделия. К яичнице можно подать фруктовые сиропы или жидкий кисель.
Для яичных кашек яйца смешать с молоком или сливками в соотношении 1:2, посолить, добавить масло и сварить, непрерывно помешивая, в небольшой кастрюльке на слабом огне, пока не получится полужидкая кашка. Разложить кашку в глубокие чайные блюдца и подать, положив на середину кукурузные хлопья или обжаренные на масле мелкие кусочки пшеничного хлеба.
Готовую яичную кашку можно также загарнировать:
Зеленым горошком, прогретым с маслом;
Консервированными стручками фасоли, прогретыми с маслом;
Консервированной кукурузой, прогретой с маслом;
Цветной капустой, отваренной в подсоленной воде и прогретой с маслом или молочным соусом;
Обжаренными на масле кабачками или мелко нарезанными и обжаренными баклажанами;
Мелко нарезанными и поджаренными колбасными изделиями (вареная колбаса, сардельки, сосиски) ; вареньем, джемом или повидлом.
ВЗБИТАЯ ЯИЧНИЦА
На разогретой с топленым маслом сковороде изжарить взбитую яичницу. Широкой лопаточкой перевернуть ее на другую сторону (или рассечь на 4 части и перевернуть каждую часть отдельно) , хорошо подрумянить. Переложить куски горячей яичницы на тарелки, посыпать сахарной пудрой или облить жидким медом. Такую же яичницу можно приготовить, залив яичной массой предварительно отваренные и слегка обжаренные в масле мелкие макаронные изделия. К яичнице можно подать фруктовые сиропы или жидкий кисель.
Если затрахали, ничего не готовь из них.
Фаршировать можно, безе делать!
бутерброды очень вкусные можно приготовить) )
варишь яйца в крутую, жаришь в тостере хлеб белый, потом хлеб натираешь чесноком (с двух сторон), дальше на одну сторону хлеба лёгким слоем майонез намазываешь, дальше сваренные яйца трёшь на мелкой тёрке и накладывашь на хлеб)
1 яйцо на 2 бутерброда))
варишь яйца в крутую, жаришь в тостере хлеб белый, потом хлеб натираешь чесноком (с двух сторон), дальше на одну сторону хлеба лёгким слоем майонез намазываешь, дальше сваренные яйца трёшь на мелкой тёрке и накладывашь на хлеб)
1 яйцо на 2 бутерброда))
зайди на gastronom.ru и там все увидишь
Ну так отрежьте их!
Безе. Нужны яйца и сахар.
Бисквит - добавляем муку
Добавим яблоки - будет шарлотка
Бисквит - добавляем муку
Добавим яблоки - будет шарлотка
А ты кроме яиц ничего не ешь?
Похожие вопросы
- есть много домашних яиц Что можно приготовить (кроме омлета, жареных, вареных, пареных)
- Почему в детстве я считал яичница это яйца жареные с молоком а просто яйца жареные это глазунья?
- Какие блюда можно для парня приготовить из яиц? (необычные)
- можно ли приготовить без яиц драники?
- Надо делать салат с яйцами. Яиц вареных после Пасхи - куча... Что посоветуете? Вкусный?
- Что приготовить из яиц?
- а вы любите жареную картошку? А с чем? Я с солеными груздями, яйцами, луком...
- Жареная/варёная скумбрия вкусная ли?
- как приготовить перепилиные яйца?
- КОТЛЕТА С ЯЙЦОМ ВНУТРИ. Не знаю как называется, подскажите как приготовить ???