Вы любите говяжьи ребрышки? А как вы их готовите?

Обжариваю на сковороде, потом тушу с картошкой и луком (лаврушка, перец, хмели-сунели приветствую)

Люблю. Тушу с картошкой. Тут рецепт некоторым нужен. Так грею масло, обжариваю лук, потом ребрышки. Тушу их мин 30, потом добавляю картофель и довожу до готовности. Могут быть ещё добавки (перец, морковь и пр). Специи разные, по вкусу, что есть.

тушу с большим количеством лука и зелени

В духовке запекаю... Только не говяжьи, а телячьи! Предварительно мариную в красном вине!

Я их просто жарю, в конце добавляют соевый соус и минут пять тушу.

обжариваю предварительно.. заливаю пивом, добавляю крупно нарезанные овощи и пряности, соевый соус и томлю часа три..

Отвариваю (отвар выливаю), тёплые мясистые рёбрышки ем с горчицей или с хреном

свиные с черносливом

Казан-кебаб – 429 ккал/порц. Супер!!!
На 6 порций: 650 г говяжьих рёбер, 600 г картофеля, 400 г капусты, 300 г лука, 100 г р/масла.
В ребрышки добавить сух/готов/приправу для мяса, посолить. Сбрызнуть лимон - соком. Дать помариноваться не менее 30 мин.
Лук нарезать полукольцами. Картофель - пополам, капусту кусками, осушить салфеткой перед жаркой. Ребра обжарить («запечатать») в сковороде на сильном огне в 50 г кипящего р/масла без запаха по 2 мин. с каждой стороны. Картофель и капусту то же слегка обжарить («запечатать»), присолить.
В казан влить 50 г р/масла, раскалить. Сложить в него мясо, на него засыпать половину лука, потом картофель, оставшийся лук, затем капусту. Казанок плотно закрыть крышкой и поставить на оч/слабый огонь (мал/комфортка, мал/огонь) на не менее 2 час. 40 мин, а лучше на 3 часа (тогда мясо будет мягким). Оч/вкусно, для торжества подходит.

Посолить, поперчить, обжарить хорошо на сковороде со всех сторон на среднем сильном огне, далее сложить в кастрюлю, можно пересыпать нарезанным кольцами репчатым луком и тушить до готовности. Быстро говяжьи ребрышки не готовятся...