А сколько по времени надо варить перловую крупу, чтобы разварилась до готового состояния для каши, чтобы можно было есть?

Заливаю вечером крупу кипятком в пропорции 1:2,5 + соль. Накрываю крышкой. Утром варю примерно 30 мин. и готово.

Если на ночь замочить то сварится быстро

если вечером кипятнуть и выключить то к утру под крышкой она будет почти готова

Тут народ пишет--на ночь замочить и 6 часов варить

по этому рецепту- часов 5-6 но результат превосходит все ожидания http://www.liveinternet.ru/users/4134694/post332971606/

да вари пока не сварится....

Её, прежде всего, надо замочить.

После варки можно на масле обжарить. Выдал военный секрет. Каюсь.

Часов на 6 замочить, можно и на ночь. Потом на медленном огне час-два. Я в мультиварке делаю, обалденно получается.

Перловку на ночь запарьте - залейте кипятком, накройте крышкой и полотенцем, чтоб не очень быстро остыла. Потом воду слейте и такая запаренная перловка варится минут 20-30.

Процесс варки занимает от 40 до 1,5 часа. Всё зависит от сорта крупы и подготовки её к варке.

Есть определённые правила:

- перед варкой, перловку нужно тщательно промыть, меняя несколько раз воду, а зерна необходимо протирать в воде руками;

- тщательно вымытую перловку заливаем на 12 часов кипятком, для набухания, а затем опять промываем, заливаем водой, добавляем по вкусу соль и ставим на огонь;

- воду наливаем в большом количестве и варим в большой ёмкости.

Что бы быстро сварить перловку, горох или фасоль, можно замочить их на ночь, а можно залить кипятком хотя бы на час, можно и больше, потом воду слить и варить до готовности

Залить водой в соотношении 1:3 варить 20 минут, соль и все остальное по вкусу, после варки дать настояться примерно 1 час.