Подскажите, пожалуйста, что можно запекать в кулинарном рукаве?

Мясо, птицу, рыбу - все, что нужно приготовить без жира и масла в собственном соку и чтоб не пригорело, корочки не будет, в рукаве просто протушится.

Любое мясо. Но в фольге в 1000раз лучше!

Все что запекает)))))))))))))

необходимо: хороший кусок бескостного мяса ( у меня свинина, но пойдет и что-нибудь другое) , 1 ч. ложка черного перца, крупно помолотого, 2 ч. ложки сухой горчицы, 1ч. ложка специй для мяса, полчайной ложки молотого красного перца, 2 ч. ложки растительного масла 2-3 зубчика чеснока, 1 морковь, соль по вкусу.
Для начала, необходимо мясо нашпиговать. Мясо помыть и обсушить.
Чеснок и морковь режем брусочками.
Начинаем шпиговать мясо. Для этого тонким ножом с острым кончиком делаем глубокие проколы-надрезы в мясе и засовываем туда овощи.
Должно получиться нечто вот такое.
В мисочку со специями добавляем масло, соль и перемешиваем в кашицу. Специй жалеть не надо. Потом все это куда то девается, а мясо получается очень ароматным. Для себя я решила, что в след. раз количество специй удвою. . Но это на любителя. .
Обмазываем нашпигованное мясо полученной кашицей. . И оставляем пока полежать.
Тем временем чистим картофель и луковицу. Картофеля я взяла 3 шт. больших, по числу едоков. .
Картофель режем толстыми ломтями, можно и дольками, кому как нравится, лук полукольцами, остатки моркови и чеснока тоже используем.
Посыпаем картофель специями (у меня для тушеных овощей) , солью, наливаем пару ложек растительного масла, большую ложку майонеза. Все овощи соединяем и хорошо перемешиваем.
Берем протвинь для духовки или той печки, где вы собираетесь запекать данное блюдо. Отмеряете и отрезаете достаточное количество кулинарного рукава, + чтобы хватило закрутить концы.
Выкладываете внутрь рукава сначала слой картофеля, на него сверху мясо. Закручиваете и закрепляете концы и ставите запекать. Я пекла при 220 С, 50 минут.
В процессе готовки рукав сильно раздулся, и я его проткнула, иначе бы он стал соприкасаться с нагревательными элементами в моей печи. В конце минут за 10 я разрезала верх пленки и открыла его, для того чтобы немного подрумянилось.
Мясо получилось очень сочное, мягкое и душистое. Очень вкусное! А картошечка, так просто объедение. Она пропиталась всеми соками и ароматами от мяса и от собственных специй, и это было бесподобно!

Вчера запекала курицу с картошкой - очень вкусно!

Все что угодно! Только рукав используется, если хотите получить скорее тушенное, чем запеченное блюдо! При закрытом запекании (без корочки) лучше всего использовать самое простое тесто (мука+вода) , оно и температуру держит оптимальную и дышать дает запекаемому продукту (в отличие от рукава или фольги)

курицу со специями, рыбу)

Я запекаю мяско всякое, натереть специями, чесночка туда, морковки, завернуть и на часок примерно в духовочку, а еще ребрышки вкусные получаются))))

Курицу! Получается очень вкусно, она готовится в собственном соку!

мы в ней и рыбу и курицу и даже мясо кабана недавно запекли) все в собственном соку получается

Вот по мне так лучше всего курица с картошкой получается.... =))