Вторые блюда
Рыба пикша. Что вкусного из нее можно приготовить?
Ирина Хандрикова
600
только жарить... или в фольгу и в духовку минут на 20...
Разложи по банкам, добавь лавр, перец, соль. Залей маслом, закрути крышками наглухо, поставь в кастрюлю с водой и на газ на 5-6 часов. Получатся идеальные консервы в масле, которые полупаем в магазинах.
Айгул Бигалиева
78 769
жарить
Елена Логунова
74 537
Котлеты
Марина Любчик
77 141
Она и вареная вкусная.
Юсупова Гульнара
95 518
..приготовить под маринадом..).. очень вкусно в холодном виде но у нас съедается горячей..)..
Джемма Гаспарян
89 753
суп, салат, в духовке с картошкой, луком и сметаной, под маринадом, в кляре.
Анна Слюсаренко
80 627
она, как треска
можно запечь, нажарить, сделать котлеты, рагу, шашлык и даже начинку для пельменей, пирожки, сварить рассольник, похлебку, рыбный суп!
http://www.edimdoma.ru/retsepty/producty/ryba-moreprodukty/treska
http://www.edimdoma.ru/retsepty/53421-rybnoe-file-zapechennoe-pod-korochkoy-iz-chorizo
можно запечь, нажарить, сделать котлеты, рагу, шашлык и даже начинку для пельменей, пирожки, сварить рассольник, похлебку, рыбный суп!
http://www.edimdoma.ru/retsepty/producty/ryba-moreprodukty/treska
http://www.edimdoma.ru/retsepty/53421-rybnoe-file-zapechennoe-pod-korochkoy-iz-chorizo
Таня Химей
74 480
Что касается конкретных блюд, то их – огромное количество: из нее можно сварить рассольник, похлебку, рыбный суп, сделать запеканку, котлеты, рагу, шашлык и даже начинку для пельменей!
Очень вкусный вариант – нафаршировать пикшу и запечь ее в духовке.
РЕЦЕПТ ФАРШИРОВАННОЙ ПИКШИ, ЗАПЕЧЕННОЙ В ДУХОВКЕ
1,5 кг пикши, 750 г картофеля, 350 мл вина белого сухого, 200 г лисичек, 25 г сливочного масла, 5 полосок шпика в нарезке, 4 кусочка хлеба для тостов, 3 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, 2 ст. л. оливкового масла, по 1 ст. л. розмарина, сока лимона, 1 ч. л. порошка паприки, перец.
В подсоленной воде отварить картофель 10 мин, остудить, очистить, тонкими пластиками нарезать, выложить слоем на смазанный жиром противень, поперчить, посолить и посыпать розмарином, выложить кусочки сливочного масла, полить вином. Промыть рыбу, обсушить, натереть изнутри и снаружи солью, полить соком лимона. Чеснок пропустить через пресс. Срезать корки хлеба, кубиками порезать мякоть, до золотистого цвета обжарить. Срезать нижние части ножек грибов, обжарить их с чесноком, поперчить и посолить. Соединить чеснок с грибами с сухариками, нафаршировать рыбу, зубочистками заколоть разрез, завернуть рыбу в шпик, уложить на картофель и запекать около 45 мин на среднем уровне разогретой до 200 градусов духовки.
Очень вкусный вариант – нафаршировать пикшу и запечь ее в духовке.
РЕЦЕПТ ФАРШИРОВАННОЙ ПИКШИ, ЗАПЕЧЕННОЙ В ДУХОВКЕ
1,5 кг пикши, 750 г картофеля, 350 мл вина белого сухого, 200 г лисичек, 25 г сливочного масла, 5 полосок шпика в нарезке, 4 кусочка хлеба для тостов, 3 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, 2 ст. л. оливкового масла, по 1 ст. л. розмарина, сока лимона, 1 ч. л. порошка паприки, перец.
В подсоленной воде отварить картофель 10 мин, остудить, очистить, тонкими пластиками нарезать, выложить слоем на смазанный жиром противень, поперчить, посолить и посыпать розмарином, выложить кусочки сливочного масла, полить вином. Промыть рыбу, обсушить, натереть изнутри и снаружи солью, полить соком лимона. Чеснок пропустить через пресс. Срезать корки хлеба, кубиками порезать мякоть, до золотистого цвета обжарить. Срезать нижние части ножек грибов, обжарить их с чесноком, поперчить и посолить. Соединить чеснок с грибами с сухариками, нафаршировать рыбу, зубочистками заколоть разрез, завернуть рыбу в шпик, уложить на картофель и запекать около 45 мин на среднем уровне разогретой до 200 градусов духовки.
Анна Рубцова
54 799
Отдай коту
Olga Lishina
18 164
Ирина Хандрикова
Это почему так??
Татьяна Блинова
или мужу прям сырую посыпь сухариками для панировки, положи на тарелку и предложи))) и посмотри на его реакцию))) будет возникать - на его глазах отдай коту и посмотри на его реакцию дальше)))))))))))))))
Филе обжариваю. на протвень сверху грибы с луком обжаренные. сыр и в духовку, в кляре очень кусно.
пожарить
Котлеты
Похожие вопросы
- Рыба пикша, как её повкуснее приготовить? надоела запекать в духовке!
- Первый раз в жизни купила рыбу ПИКША. Как её можно приготовить, чтобы вкусно было?
- Как приготовить рыбу пикша?Хочу запечь в сырно- сливочном соусе.Как это сделать?Или с овощами лучше? жду рецепы
- что из себя представляет рыба пикша? она суховатая или жирная? как ее лучше приготовить? (филе)
- рыба жареная. Как поджарить рыбу с помидорами и луком, чтобы она получилась как в подливке? (рыба пикша- стейки)
- Как пожарить рыбу, чтобы рыба жир не впитал? Или как можно приготовить филе рыбы, чтобы она не была жирной и вкусной?
- Не могли бы подсказать: как можно приготовить рыбу минтай по вкуснее?- ведь она сама по себе очень сухая рыба!
- как пожарить правильно рыбу пикшу?
- скажите, был ли у вас опыт приготовления рыбы Пикша? Как мнение? много ли костей?
- А Кижуч (рыба) вкусная? Как её лучше приготовить, Народ посоветуйте че-нить?