Мраморная говядина, как приготовить?

1. Говядина нарезается стейками (не тонкими). Приправляется по вкусу. Обжаривается моментально на раскаленной сковородке (подсмотрено! :-))

2. Для соуса с перцем в небольшой кастрюльке подогреть сливки, ни в коем случае не доведя до кипения. Добавить перец горошком, ворчестерский соус и коньяк (которого муж мой добавил немного больше :-) — маленькую чашечку). 2–5 минут подержать на небольшом огне и сразу, перелив в соусник, подавать к стейку на стол.

3. Для пюре отваренный до готовности (бросая картофель в кипяток) картофель слить. Вернуть кастрюлю с картофелем на небольшой огонь, подержать немного, подсушив, добавить сливочное масло и молоко (прямо на плите, чтобы молоко тут же разогревалось. Взять миксер и сразу же взбить картофель, масло и молоко в пюре. Когда пюре взобьется в нужную нам пышную массу, выключить миксер и разложить по тарелкам.

муж готовит восхитительно

Ингредиенты

Мраморная говядина300 г
Сливки 20%-ные200 г
Перец черный горошком2 столовые ложки
Масло растительное20 г
Соус ворчестерский1,5 столовые ложки
Бренди1 столовая ложка
Картофель6 штук
Молоко100 г
Масло сливочное70 г
Сольпо вкус

это зависит от времени готовки и ваших кухонных приспособлений для готовки мяса

Стейки, конечно. Внутри не кровь, а сок, но если и его не хотите, просто прожарьте получше.

Прокрутите через мясорубку один раз, заправьте только солью и перцем, сформуйте бифштексы, жарьте на сковороде (без крышки!)

стейк или запечь в фольге

пожарить стейк.

прокрутить на мясорубке, добавить много лука, сливки, зелень, специи тёртый сыр. пожарить как бифштекс.

из мромарной говядины либо стейк либо тар-тар. все остальное преступление!!!

Либо как бифштекс, либо как хороший стейк. В первом варианте - перекрутите мясо с луком и зеленью, сыром. Во втором - отправьте на сковороду гриль. Я обычно подобное мясо заказываю тут: https://primemeat.ru/