подскажите пожалуйста рецепт карпа Нафаршированного рисом либо еще чем подскажите пожалуйста подробно

А я запарилась с карпом, но вышло очень вкусно.
Взять большого карпа, аккуратно убрать чешую (лучше брать зеркального карпа, у него несколько больших чешуй), удалить жабры, разрезать брюхо, вынуть кишки, затем снять кожу вместе с головой и всеми плавниками. С кожей очень аккуратно, чтобы не порвалась. Убираем кожу. Теперь начинка. Из мяса вынуть кости, мелко нарубить. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать тонкими четвертькольцами, обжарить в масле. Фарш соединить с обжаркой, добавить сырое яйцо, немного манки, соль, перец. Оставить фарш для набухания манки на 30 минут. После взять кожу, зашить на половину (от хвоста), набить начинкой. Набивайте не очень плотно. Далее зашить почти до конца, набить остальное пространство. Зашить. В жабры тоже положить начинку (если осталась). Выложить на фольгу, швом вниз. Завернуть. Запекать в духовке при самом маленьком жаре 1,5-2 часа. Минут за 10 до окончания запекания, развернуть фольгу, чтобы образовалась корочка.
Готовить, конечно сложно, особенно в первый раз, но оно того стоит.

С гречкой и жареным луком действительно очень вкусно.

гречкой лучше, с луково морковной обжаркой., гречку лучше минут 10 отварить сначала

желательно замариновать ...на часик с лимонным соком, базиликом и майораном.
запекать порядка часа

тертой морковью -обжариваю и со сметаной фарширую
натераю рыбу специями перец соль базилик сметана так же и в рукав .лимон сок еще