В винегрет лучше горошек или фасоль или как его приготовить нормально?

В винегрете - секрет не в овощах, а в заправке. Вы лучше про это спросите, вам больше и лучше советов будет.

Горошек

только фасоль

Горошек конечно!
---
Очень популярный, хотя и сравнительно небыстрый способ приготовить вкусный вегетарианский салат – это сделать простой винегрет. Как сделать винегрет обычный, из традиционных для этого блюда продуктов, рассказывается ниже.
Какие понадобятся продукты, чтобы сделать винегрет

Чтобы приготовить винегрет, необходимы следующие продукты:
• Три или четыре клубня картофеля;
• Две свеклы среднего размера;
• Две штуки моркови;
• Луковица;
• Половина стакана законсервированного зеленого горошка;
• Два не очень больших соленых огурца, либо 150-250 грамм капусты квашеной;
• Зелень петрушки;
• Масло растительное;
• Молотый черный перец и, разумеется, соль.

Процесс приготовления

Чтобы сделать винегрет все припасенные овощи – картошку, морковь и свеклу – хорошо отваривают и охлаждают. Затем овощи чистят, нарезают кубиками и, каждый по отдельности, заправляют растительным маслом.

Когда масло пропитает овощи, примерно, минут через пять, их соединяют, добавляют консервированный горошек, предварительно измельченные лук и соленые огурцы (или отжатую квашеную капусту), все солят, перчат и перемешивают. Все.

Как видите, сделать винегрет совсем несложно, а при подаче на обеденный стол его украшают зеленью петрушки.

Чтобы приготовить классический винегрет, необходимы следующие продукты:
• Три или четыре клубня картофеля;
• Две свеклы среднего размера;
• Две штуки моркови;
• Луковица;
• Два не очень больших соленых огурца, либо 150-250 грамм капусты квашеной;

• Масло растительное;
• Молотый черный перец и, разумеется, соль.

Процесс приготовления

Чтобы сделать винегрет все припасенные овощи – картошку, морковь и свеклу – хорошо отваривают и охлаждают. Затем овощи чистят, нарезают кубиками и, каждый по отдельности, заправляют растительным маслом.

Когда масло пропитает овощи, примерно, минут через пять, их соединяют, добавляют предварительно измельченные лук и соленые огурцы (или отжатую квашеную капусту),
все солят, перчат и перемешивают.
Все.

в нынешнее время его украшают яйцом или зелёным горошком,
но прежде так не делали, а вот селёдкм или соленых грибочков могли добавить...
в прибалтике украшали рулетиками из балтийской кильки пряного посола

вариант с фасолью был заменой картофелю, когда по весне уже не было
в продаже хорошей картошки - особенно на Севере, а фасоль хранилась хорошо

и зелени раньше зимой в продаже не было
это сейчас пишут: при подаче на обеденный стол украшают зеленью петрушки.
украшали солёными огурцами

Я и то и другое кладу.

В нашей семье горошек. В семье мужа фасоль)))

Отварная фасоль

Вместе можно, без или.

Грашек нежнее получается.

горошек

Я варю морковь, свеклу, фасоль. Режу всё кубиками (кроме фасоли), туда добавляю лук зеленый и огурчики кубиками порезанные (можно свежие можно закатанные). Приправляю маслом подсолнечным и вуаля. Всё готово)

Можно и без горошка и фасоли, я иногда яблоко добавляю. а заправку готовлю так : 3 ст. л растительного масла, 1.5 ст. л 3% уксуса, чуть-чуть сахара и соли, перец по вкусу.

горошек

сделай микс и то и то будет шик

Вот вкусный способ приготовить холодный суп типа окрошки под названием Таратор!
https://www.youtube.com/watch?v=BlheRE3RC4s

Вот это любимый вариант приготовить холодный суп ТАРАТОР!!!
https://www.youtube.com/watch?v=BlheRE3RC4s

лучше всего подходит фасоль консервированная красная)