Завтра буду готовить, достала размораживаться фарш свинина-говядина. Что туда еще добавить? В столовых просто котлеты из таких мелкого разрубленного мяса, а у меня только 1 раз пропущенное через мясорубку. Дома нет мясорубки, если этот фарш еще ножом резать??? Или как?
И заодно подскажите еще рецепт подливки как в столовой))
Вторые блюда
Подскажите пожалуйста, как приготовить котлеты как в столовой?
так лучше нормальные домашние котлеты приготовьте, зачем вам такое извиняюсь гомно как в столовке?
Балжан Жадыкова
Да там бывают вкусные такие, я просто не знала, что там половина хлеба)) конечно я не буду такие готовить, добавлю хлеб в молоке, но совсем немного) и я еще имела в виду, что хочу тоже мелкопорубленное мясо, а у меня всегда бывают из таких крупных фаршинок)
С трудом себе представляю как фарш резать ножом) если хотите котлеты как в столовке, то добавьте в фарш не белый, а черный хлеб... (сухарики вымоченные в воде)
Алёна Ямзина
75 371
Ася Ася
84 945
В наших столовых на 200 грамм фарша идет полбуханки хлеба, так что готовьте свои, мясные... про подливку столовскую лучше промолчу..
можно на блендере если есть
можно и так
ножом ножом можно-но это утомител ьно...
в фарш
в столовой кладут хлеб размачивают кипятком или молоком и яйца
лук
специи соль перец
подлива
обжарить лук морковь-муку обжарить, томат пасту обжарить немного-залить бульоном-до нуженой густоты, соль специи по вкусу
можно и так
ножом ножом можно-но это утомител ьно...
в фарш
в столовой кладут хлеб размачивают кипятком или молоком и яйца
лук
специи соль перец
подлива
обжарить лук морковь-муку обжарить, томат пасту обжарить немного-залить бульоном-до нуженой густоты, соль специи по вкусу
Светлана Галеева
93 944
..в столовских котлетах батон вымоченный в воде добавлен 1 к 1...)... а подливка простая.. лук и морковь обжарены с мукой и томатной пастой... добавлена сметана и вода до нужной густоты....
Людмила Баталова(Туманова)
82 791
Балжан Жадыкова
А можно без сметаны? Есть майонез, он не подойдет?
Балжан Жадыкова
Спасибо)
Хлеба чёрного чёрствого размоченного в воде побольше и лука. Но больше хлеба. и чёрного перца.
Наталья Кузина (Колзова)
55 447
Больше ч. хлеба, меньше мяса. Ну а если нет мясорубки, то последуй примеру, как в анекдоте одна отожгла, с морозильника мясо натри на терке)))
Нурсауле Назарбаева
96 829
У меня есть мясорубка, приезжайте, я дам вам!
Катерина Степанова
13 839
хоть в столовой хоть в ресторане, технология одна плюс у каждой хозяйки свой рецепт. вкус зависит от того где больше мяса заменят другим продуктом, более дешёвым.
Anuta Petrova
13 441
А у вас есть двухнедельные пирожки с плесенью?
Машенька Микша
7 764
Лучше ешь в столовой
Aypara Quliyeva
5 171
Вода, фарш, масло, яицо, сухари. Рецепт найди в интернете
В столовой котлеты обычно состоят из хлеба чуть более, чем на половину :)
А вообще, в котлеты добавляют размоченный в молоке белый хлеб, яйцо, лук, можно добавить капусту, тыкву или кабачок.
А вообще, в котлеты добавляют размоченный в молоке белый хлеб, яйцо, лук, можно добавить капусту, тыкву или кабачок.
Ирина Ахмадеева
128
Похожие вопросы
- Подскажите пожалуйста, как приготовить котлеты без хлеба и молока?
- Девочки и мальчики,подскажите,пожалуйста,как приготовить котлету по-киевски,но без косточки.
- подскажите, пожалуйста, как приготовить котлеты. из куриного фарша!!! если можно пару рецептиков
- Скажите пожалуйста как приготовить котлеты из риса?
- подскажите пожалуйста, как приготовить вкусную подливу для котлет? Спасибо
- Как приготовить... Поделитесь пожалуйста, как приготовить котлеты без батона???
- Подскажите рецепт плова! Подскажите пожалуйста рецепт плова как в школьных столовых (детских садах)
- добрый день. подскажите, пожалуйста, как приготовить лазанью? (есть фарш и возможность сходить в магазин)
- Добрый день!подскажите,как дома приготовить котлеты (Гордон-Блю)СПАСИБО
- Кулинарный вопрос! подскажите пожалуйста как приготовить такое блюдо!