Подскажите рецепт плова! Подскажите пожалуйста рецепт плова как в школьных столовых (детских садах)

Для рецепта вам потребуется:

баранина (можно говядину или свинину) - 200-400г
лук репчатый - 1 головка (крупная)
морковь - 2 шт.
рис - 1 стакан
чеснок - 2-3 зубчика
лавровый лист - 2-3 листика
сливочное масло -50г
жир - 20г
соль
перец

Нарежьте кубиками мясо, слегка обжарьте в жиру, поперчите и посолите. Большую луковицу порежьте тонкими кольцами и уложите его поверх обжаренного мяса. Морковь порежьте тонкой соломкой и засыпьте ею мясо и лук. Сверху положите стакан перебранного и промытого риса. Залейте все водой так, чтобы рис был полностью покрыт водой. Посолите, накройте крышкой и поставьте на 40-50 мин. на слабый огонь или в духовой шкаф при t 200 С. Чеснок крупно порежьте и опустите внутрь почти готового плова. Затем в плов опустите лавровый лист, небольшие кусочки сливочного масла. Ни в коем случае не перемешивайте! Через 7-10 мин. плов готов. Плов уложите на большое блюдо, украсьте зеленью.

ПЛОВ
Обжариваешь мясо, лук и морковь, порезанную соломкой. Солишь, перчишь, добавляешь приправы какие любишь, лавровый лист, засыпаешь промытый рис и заливаешь кипящей водой. Все перемешиваешь, ставишь на маленький огонь с рассекателем и тушишь до готовности, уже не перемешивая.
Готовность определяешь по рису. Если мягкий и выпарилась лишняя вода - готово!
На 1 стакан риса - 2 стакана воды.

В детских садах и столовых не плов, а рисовая каша с мясом.

Для приготовления настоящего узбекского плова конечно же нужно все делать в казане и на костре. Но если такой возможности нет, то подойдет и на огне в утятнице или гусятнице. Для начала надо обжарить мясо, далее добавить морковь (обязательно нарезанная длинной соломкой, ни в коем случае не натертая на терке) , лук. Когда мясо и овощи будут полуготовы, необходимо добавить чистый, промытый рис, и долить воды (примерно на два сантиметра выше, чем рис) . НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕЛЬЗЯ ПЕРЕМЕШИВАТЬ!!!! Рис должен равномерно пропариться.
P.S. Лучше не берите пропаренный рис!!!

вкус получается такой из-за пропеного риса. всё остальное тоже самое.