Как правильно приготовить жаренные креветки и с каким постным оригинальным гарниром их подать

Я делаю по испански... беру королевские креветки 1 кг, отвариваю в слегка подсоленой воде только слегка! , потом чищу как обычно, чеснок 2 головки, надо почистить и порезать кажый зубчик тонкими пластинками поперек зубка. разогреть сковородку с маслом подсолнечным и запустить креветки и чеснок (не думайте что 2 головки а не зубчика много креветки лишнего не возьмут) обжариваю минут 5-8 и подсаливаю при готовности. на гарнир можно рис политый соком со сковородки. получается НЯНЯКА!

а зачем вам постный гарнир к мясному блюду?

я готовлю так: креветки не варю, но обливаю несколько раз кипятком. разогреваю на сковороде смесь оливкого со сливочным маслом. кладу креветки. добавляю специи. (каждый раз разные: иногда карри, иногда базилик, иногда розмарин, иногда чеснок) быстно обжариваю на сильном огне. Солю (предпочитаю крупную морскую соль) .
Тарелку выкладываю листьями салата, сверху креветки. Посыпаю мелконарезанным укропом. Иногда кладу рядом кусочек лимона (некоторые любят поливать их сверху лимонным соком- а вот я нет)
удачи =))))

Мужу под пиво очень часто готовлю по такому рецепту:
Очищенные креветки выложить в глубокую посудинку, добавить немного водички, чтобы были влажными, потереть 2-3 зубчика чеснока, добавить соли, специй, выдавить сок из 2-3 долек лимона и в таком виде помариновать минут 20-30. На сковороде разогреть немного растительного масла, выложить креветки и жарить, помешивая, до румяной корочки. Как только они подрумянились, вылить в сковородку оставшийся маринад, закрыть крышкой и пожарить еще пару минут.

Креветки жареные с чесноком и апельсином
-креветки
-один апельсин;
-лимон;
-пару зубчиков чеснока;
-соль;
-масло растительное;
-вино (сухое) ;
-листья салата.
Заливаем креветки водой (можно не размораживая) и ставим отваривать, как закипят- 3-5 минут.
Даем остыть и чистим оставляя чешуйку у самого хвостика (чтобы было удобней брать для тех кто любит их есть руками) .
Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем порезанный вдоль чеснок.
Как только чеснок подрумянился и придал аромат маслу- удаляем его со сковороды и начинаем обжаривать креветки.
Затем добавляем сок половинки лимона и целого апельсина.
Через пару минут немного вина и чуть соли и ждем пока жидкость выпарится главное не оставлять сковороду без присмотра- всего-то надо 10-15 минут) .