Как сделать плов из курицы?

Легко! Берете курицу, делаете порционные куски по душе, далее её нужно положить либо в утятницу, либо в глубокую кастрюлю дно которой предварительно покрыли маслицем растительным, кукурузное хорошо или оливковое, ставите на на огонь, плюс добавить морковь тертую небольшую, лук резанный мелко репчатый, подлить водички тушите на среднем огне, если что убавить, соль и перец по вкусу, через полчаса добавляете рис, два стакана в среднем, тоже по вашему вкусу побольше - поменьше. И до готовности. Рецепт от моей бабули. Один из простых и любимых.

использовать только филе
режим кубик трем морковь лук 1 к 1 обжариваем сразу все вместе до полуготовности, затем рис, воды в 2 раза больше специи соль под крышку до разбухания риса

так же, как из другого мяса: обжарить кусочки курицы, лук, морковь. Специи, соль. Рис, специи, соль. Залить водой. Тушить под крышкой до готовности риса.

Технология и список ингредиентов зависят от того, КАКОЙ плов ты хочешь.
Узбекский (свадебный)? Таджикский? Афганский (оши афгани)? Или азербайджанский? А, может - персидский?
Каким рисом ты располагаешь? Девзира? Краснодарский? Басмати? Хан? На каком масле предпочитаешь готовить? На растительном? Ги (топленом сливочном)? На курином жиру?

Если же ты хочешь простую рисовую кашу с курицей - так и скажи... Не обзывай ее "пловом"!

как и из другого мяса.

Так же как из любого другого мяса, только по времени быстрее.

Ингредиенты:
1 кг филе курицы
1 кг риса
500 г лука
500 г моркови
соль
перец
специи по вкусу,
я использовал:
1 ст. л. барбариса
0.5 ст. л. зиры
0.5 ст. л. куркумы
Рецепт приготовления

В рецепте можно использовать филе.

Лук нарезать соломкой.

Морковь почистить, нарезать соломкой.

Мясо нарезать небольшими кусочками.

На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.

Добавить мясо, немного обжарить.

Добавить морковь, тушить под крышкой около 5 минут.

Добавить специи, посолить, поперчить.

Залить водой так, чтобы она покрывала мясо.
Тушить под крышкой 20-25 минут.

Засыпать промытый рис, разровнять (перемешивать не надо) .

Залить водой так, чтобы она покрывала рис на 2 см.
Тушить под крышкой до готовности (около 30 минут) .
Затем все перемешать и подавать к столу.

Приятного аппетита!

от вида мяса принцип не меняется

никак, будет курица с рисом.