Как варить гречку?

Нет, гречку сразу кладут в холодную воду. Важно не прозевать правильный момент для выключения огня.

Помыть, залить холодной водой.... о какой поэтапности идет речь?
если не готова, чуть холодной водички плеснуть.... на маленький огонек и пусть"преет "(

помыли, залили холодной водой, довели до кипения, убавили огонь, накрыли крышкой и до впитывания воды варите, потом масло и в полотенце, что бы постояла минут 10-15

Да, кстати! Гречка такая крупа, что если ее залить крутым кипятком и закрыть посуду крышкой, то через 20 минут она бывает уже готова к употреблению А вообще лучше всего гречка получается в духовке в керамике или чугуне с обжареным мясом, луком и морковью .Такую гречку называют пуховая .Еще есть любители и среди них в том числе и я слегка не доливать воды в гречку не 1/2 а примерно 1/1,5 .В этом случае гречка в готовом виде становится не твердой, а слегка вязкой на зубах. Получается чтото вроде гречки аль денте по аналогии с пастой аль денте как ее готовят итальянцы

на ст крупы 3 воды

в россии продаются эмалированные чугунки на 1,5 литра, стоят 4200 руб, самое то для варки гречки и перловки, засыпал гречки примерно 1/5 чугунка, налил воды на 1,5-2 см выше уровня гречки, закрыл крышкой, поставил на газ, когда увидел что кипит, и вода ушла до уровня гречки, выключил газ и забыл, сама дойдет

В кастрюлю гречку сыпите, потом водой заливаете и ждете пока вода не выкипет на медленном огне

промыл нескольких водах. залил водой на пару пальцев выше каши. посолил .закипела поставил на самый малый огонь . и пока невыпарится вся вода

Отмерьте необходимое количество крупы, например, с помощью стакана. Учтите, что при варке объем гречки увеличивается примерно вдвое. Переберите гречку (отсортируйте мусор). Тщательно промойте в дуршлаге.
Налейте в кастрюлю объем воды, в два раза превышающий объем гречки. Доведите воду до кипения, посолите. Засыпьте гречку, подождите, пока вода с крупой закипит.
Плотно накройте кастрюлю крышкой и варите гречку до готовности на самом маленьком огне. Во время варки вся вода впитается в гречку. Следите за тем, чтобы гречка не пригорела.

Сколько людей, столько мнений. Я заливаю холодной. Варю в Бергофовской кастрюле, не заматываю, не ставлю в духовку. Мама готовит в 100-летнем чугунке, в духовке.

Отмерьте необходимое количество крупы, например, с помощью стакана. Учтите, что при варке объем гречки увеличивается примерно вдвое. Переберите гречку (отсортируйте мусор) . Тщательно промойте в дуршлаге.
Налейте в кастрюлю объем воды, в два раза превышающий объем гречки. Доведите воду до кипения, посолите. Засыпьте гречку, подождите, пока вода с крупой закипит.
Плотно накройте кастрюлю крышкой и варите гречку до готовности на самом маленьком огне. Во время варки вся вода впитается в гречку. Следите за тем, чтобы гречка не пригорела.

Заливай сразу водой и до кипения, закипела, ставь в прогретую духовку на 20-30 мин.

Я не варю а заливаю кипятком и накрываю крышкой через пол часа готова
А если другая гречка попалась то на медленный огонь до готовности
Если срочно то просто на большой огонь когда забурлит на медленный и до готовности

120г. гречи нужно варить 17-20 минут

По времени, гречка варится 15-20 минут.

На один стакан крупы нужно 3 стакана воды, далее моем и ставим на сильный огонь, как начнет закипать, уменьшаем огонь до минимума, солим, накрываем крышкой и пусть доваривается ещё минут 20.