Вторые блюда

Посоветуйте рецепт пиццы!

сытной, но желательно без грибов!
и подскажите, перед тем как класть мясо (курицу) в пиццу его надо бредворительно обжарить,...
и пришлите рецепт ТЕСТА для пиццы!
спасибо :)
Яйцо куриное — 2 шт
Майонез — 4 ст. л.
Сметана — 4 ст. л.
Мука пшеничная (без горки) — 9 ст. л.
Сыр твердый
Колбаса
Грибы
Помидор

Рецепт "Пицца "Минутка"":
Пицца "Минутка" ингредиенты
Смешать яйца, майонез, сметану и муку.

Пицца "Минутка" ингредиенты
Тесто получается жидкое, как сметана

Пицца "Минутка" ингредиенты
Тесто вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку.
У меня сосиски, потом чуть копченой колбасы, слегка прожаренные грибы.

Пицца "Минутка" ингредиенты
Сверху помидоры. Сделать сеточку из майонеза и засыпать толстым слоем сыра.

Пицца "Минутка" ингредиенты
Ставим сковороду на плиту, огонь небольшой.
Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр расплавился, пицца готова.

Пицца "Минутка" ингредиенты
У меня готовилась минут 10.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/43917/
ТП
Татьяна Попонина
406
Лучший ответ
и что искать совета? все что есть - порезал.. накидал+сыр
купить готовое дрожжевое тесто. противень смазать маслом.
тесто раскатать и положить на противень. сверху намазать
кетчупом или томатной пастой. положить кусочки вареной колбасы (кубиками нарезать)
репчатый лук нарезанный полукольцами,
сверху посыпать тертым сыром и пряностями для пиццы можно
посыпать пряностью базиликом, майораном и в духовку
https://ru.wikipedia.org/wiki/Кулинария_пицца_рецепт ,а также на сайте- https://www.povarenok.ru/reciepes/show/43917/ -лично я люблю с грибами, сыром и оливками, маслинами
8*
888 *****
54 489
Я работала в пиццерии итальянской так что знаю. тесто на 3 пиццы - дрожжи 50 гр., соль 18 гр., сахар 18 гр., сухое молоко 50 гр., маргарин 50 гр., яйцо 1 шт., вода 400 гр., мука 950 гр., растительное масло 30 гр. нужно смазать когда тесто будет готово. соус можно сделать из томатной пасты и майонеза или томатов в блендере и соли, перца. сначала смазывают пастой, потом ложат обжаренный лук. потом колбасу, ветчину, курицу или мясо. после мясного ложат помидоры, болгарский перец, грибы, ананасы и тому подобное. и нужно ложить сыр снизу и сверху пиццы по 120 грамм.
Ольга Рабецкая
Ольга Рабецкая
99 518
Малика Мухамеджанова Самое замечательное, когда пишут люди работавшие в пиццерии) Спасибо за рецепт
Вопрос один, в каких пропорциях лить натуральное молоко вместо сухого?)
Гульхан Болатова ДРОЖЖИ СУХИЕ ИЛИ СЫРЫЕ?
Fariza Erlankyzy а вообще-то сначала в итальянской классичекой пицце кладется сыр, потом подпекается, потом остальное выкладывается, чтоб не сварилось все то, что вы перечислили, потом, естесственно, опять сыр, только моцарелла или т. п.
Regina Robertovna а подскажите, пожалуйста, такое тесто можно замораживать? 3 пиццы за раз нам много, а 1 яйцо на 3 не делится))))
В тесто бекон, колбасу салями, огурчики соленые, сыр
Никакие минутки за минутку не получатся)) яйцо, мука, пара ложек масла расительного, соль, вода, главное хорошо размять и перемешать, дать настояться полчаса, тонко раскаыватьне надо, не поднимется. Как можно мельче режете лук, берете томатную пасту, добавляете орегано, жарите постоянно мешая, смазываете этим тесто и крошите сверху сыр, колбасу или что вообще угодно. Главное не пересушить тесто при готовке
Яна Горбацевич
Яна Горбацевич
42 851
Я делаю обычное тесто и все на глаз, вода, два яйца, мука вот и тесто готово, предварительно перемешав его уберите в пакет и в холодильник, модно оставить в пакете и в той же ёмкости где тесто и месили, а перед тем как замесить муку, нужно её через сито оно будет мягче..
А на пицу любая пойдёт ночинка. Огурцы свежий лук колбаса, или обжаренный фарш, сыр кетчуп, районе, перец.
Кристиночка @@@@@ большое спасибо!
пицу я ни ем.
Анна Лимонова
Анна Лимонова
19 805
Неаполитанская пицца — наследие ЮНЕСКО!
ПИЦЦА МАРГАРИТА
Состав:
Для теста: 7 г сухих дрожжей, 1 ст. ложка сахара, 250 мл горячей воды, 35 0 г муки, по 1 с т. ложке соли и оливкового масла.
Для начинки: 400 г порезанных консервированных томатов, 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка оливкового масла, 100 г сыра порезанного «Моцарелла», по 2 ст. ложки сухого базилика, томатной пасты и тертого сыра «Пармезан», соль, перец. Приготовление:
Приготовление пиццы:
1. Положить дрожжи и сахар в миску с делениями и смешать с 4 ст. ложками воды. Оставить постоять в теплом месте 15 мин, пока смесь не запенится.
2. Смешать муку с солью и сделать углубление в центре. Добавить часть масла, смесь с дрожжами и оставшуюся воду. Деревянной ложкой замесить тесто.
3. Выложить тесто на стол, посыпанный мукой, и месить 4—5 мин. Вернуть в миску, накрыть полотенцем и оставить на 30 мин, чтобы оно увеличилось в объеме в 2 раза.
4. Месить тесто еще 2 мин, растянуть его руками, затем положить на противень, пальцами растягивая его края, чтобы оно было ровнее. Тесто должно быть раскатано не толще 6 мм.
5. Для начинки: положить помидоры, раздавленный чеснок, базилик, оливковое масло, соль и перец в большую сковороду. Потушить 20 мин, пока соус не начнет густеть. Добавить томатную пасту и слегка остудить.
6. Намазать основу начинкой, посыпать «Моцареллой» и «Пармезаном» и запекать в подогретой духовке при 200 °С в течение 20-25 мин.
Подать горячей.
София Гетало
София Гетало
18 201
Берешь задницу, поднимаешь ее, чешешь в ближайший магаз, покупаешь замороженную пиццу и суешь в духовку или микроволновку на 5 минут. Или берешь интернет, гуглишь ближайшую доставку пиццы и заказывашь.
Чтобы не заморачиваться: покупаешь замороженном слоёное тесто, размораживаешь, раскатываешь потоньше, смазываешь майонезом, смешанным с кетчупом, выкладываешь нарезанные соломкой соленые огурцы, ветчина, маслины, помидоры, сверху моцарелла сыр натертый. Запекать при 200'С минут 10-15. Продукты можно варьировать. Кладешь, что есть в холодильнике:)
Галина Блокова
Галина Блокова
13 745
Асель * слоеная пицца... фууу...
Сайт say 7
В пиццу что угодно можно класть. Как в салат или суп. И чем больше сытных продуктов, тем сытнее пицца. А мясо полюбому обжарить надо.
Олеся Баушина
Олеся Баушина
7 914
Пицца «Пятачки»
Ароматная пицца «Пятачки» готовится быстро, а исчезает с тарелок еще быстрее. Это вкусное популярное блюдо состоит из доступных продуктов. Легкое тесто и аппетитная начинка пиццы придутся по вкусу большим и маленьким лакомкам.

Ингредиенты
Для теста:

мука пшеничная – 2 ст.;

вода кипяченая – 1 ст.;

дрожжи – 20 г;

сахар – 2 ч. л.;

соль – 1 ч. л.;

масло подсолнечное – 1 ст. л.
Для начинки:

сосиски – 3 шт.;

лук репчатый – 1 шт.;

сыр – 100 г;

кетчуп – 2 ст. л.;

майонез – 2 ст. л.;

Пошаговое приготовление пиццы «Пятачки» с фотографиями

Для приготовления теста помещаем в чашку дрожжи, насыпаем туда сахар. Кипяченую воду охлаждаем до температуры 20 градусов и выливаем в чашку к дрожжам. Помещаем в теплое место и ждем 20 минут.

Дрожжи готовы, когда на поверхности воды появится характерная шапочка.

В глубокую емкость помещаем просеянную муку и выливаем воду с дрожжами, добавляем соль.

Замешиваем не тугое тесто.

Противень смазываем подсолнечным маслом, выкладываем на него тесто. Смазанными маслом руками растягиваем тесто, чуть постукивая пальцами.

Для начинки режем кружочками сосиски. Можно использовать и вареную колбасу.

Лук очищаем, моем, нарезаем тонкими полукольцами.

Сыр натираем на терке.

Основу для пиццы смазываем кетчупом с майонезом, посыпаем специями.

Затем выкладываем пятачки из сосисок.

После укладываем лук.

При желании все поливаем кетчупом.

Последний слой – тертый сыр. Можно верх немного полить майонезом и посыпать специями.

Пиццу выпекаем в разогретой до 250 градусов духовке 15 минут.

Пицца с пятачками из сосисок готова и ждет своих ценителей. Это блюдо лучше есть в горячем виде. Сытный завтрак или ужин, вкусное дополнение к обеду, пицца «Пятачки» войдет в домашнюю копилку быстрых рецептов.

Приятного аппетита.
Рецепт ароматного теста для пиццы как в пиццерии, которое очень хорошо сочетается с томатными и мясными начинками. В идеале для приготовления понадобится смесь итальянских трав. Но если ее нет, то можно ограничиться дуэтом сушеного базилика и орегано, которые желательно растереть в ступке.

Ингредиенты

• 250 граммов муки;

• 120 граммов воды;

• 15 граммов масла;

• 0,5 ложки итальянских трав;

• 1 ч. л. сахара;

• пакетик дрожжей;

• щепотка соли.

Приготовление

1. Нужно просеять муку, прямо на стол. Теперь в нее добавляем ароматные итальянские травы. Если листики крупные, то растираем пестиком или просто руками.

2. В воде растворяем соль с сахаром, вводи дрожжи. Даем крупинкам немного разбухнуть.

3. Делаем в муке углубление, выливаем жидкость и замешиваем итальянское тесто.

4. Даем комочку отлежаться минут 20, делим пополам и готовим две тонкие пиццы. Они получатся не очень большими. Примерно по 25-27 см в диаметре.
Тесто для пиццы
1 стакан теплого молока или воды, 50 гр мокрых или 1 ст. ложку сухих дрожжей, 3 столовые ложки раст. масла, 1 ч. ложка соли, полторы ст. ложки сахара, 3-3,5 стакана муки, 1 яйцо.
Все это смешать, вымесить тесто как на пельмени и убрать на 1 час в холодильник. Тесто подходит прямо на холоде.

Курицу жарить не надо - она сама зажарится в начинке. Кроме этого в начинке могут быть свежие помидоры, репчатый лук, сырая тертая картошка, сладкий перец. сверху тертый сыр.
На мой взгляд здесь нужна импровизация или вдохновение.
Лия Кр.
Лия Кр.
1 420
Очень крутое тесто в Ашане и стоит недорого) 25р
пицца маргарита тесто помидоры и разные соусы
Пицца домашняя (очень простая)

Этот рецепт пиццы наиболее удачен из всех, что мне попадались! Тесто в нем готовится довольно просто, а главное - получается очень нежным и вкусным. А тесто, как вы понимаете, - самое главное в пицце.

Продукты (на 12 порций)

Вода (теплая) - 1 стакан

Яйцо куриное - 1 шт.

Дрожжи сухие - 1 ч. л.

Соль - 1/2 ч. л.

Сахар - 1 ст. л.

Масло растительное - 1 ст. л.

Мука вс - 2-3 стакана

Кетчуп - 3 ст. л.

Майонез - 3 ст. л.

Лук репчатый - 1 шт.

Помидор свежий - 1 шт.

Перец сладкий - 1 шт.

Колбаса копченая - 150-200 г

Сыр твердый - 300 г

Этой пиццей вы сможете радовать свою семью хоть каждый день, потому что ее приготовление не займет у вас много времени и все необходимые продукты всегда есть в холодильнике.

1. Наливаем теплую воду в глубокую посуду, вбиваем туда яйцо, хорошенько размешиваем и добавляем сухие дрожжи. Даем им постоять минут 5-10.

2. Добавляем соль, сахар и растительное масло. Взбиваем до однородной массы и постепенно всыпаем муку. Вымешиваем не очень крутое тесто, так, чтобы оно только к рукам не липло. Кладем тесто в пакет - и в холодильник на 2 часа.

3. Тем временем готовим начинку. Нарезаем лук полукольцами, помидор - кольцами, колбаску - соломкой, перчик. Смешиваем кетчуп и майонез.

4. Спустя 2 часа достаем тесто и выкладываем его на предварительно смазанный и разогретый противень. Тесто получается очень пластичным, его не требуется раскатывать, поэтому советую смазать руки подсолнечным маслом и растянуть тесто на размер противня.

5. После чего смазать тесто соусом из кетчупа с майонезом, выложить приготовленную заранее начинку и засыпать тертым сыром.

6. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 мин.

После чего желаю приятного аппетита!)
Яйцо куриное — 2 шт
Майонез — 4 ст. л.
Сметана — 4 ст. л.
Мука пшеничная (без горки) — 9 ст. л.
Сыр твердый
Колбаса
Грибы
Помидор

Рецепт "Пицца "Минутка"":
Пицца "Минутка" ингредиенты
Смешать яйца, майонез, сметану и муку.

Пицца "Минутка" ингредиенты
Тесто получается жидкое, как сметана

Пицца "Минутка" ингредиенты
Тесто вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку.
У меня сосиски, потом чуть копченой колбасы, слегка прожаренные грибы.

Пицца "Минутка" ингредиенты
Сверху помидоры. Сделать сеточку из майонеза и засыпать толстым слоем сыра.

Пицца "Минутка" ингредиенты
Ставим сковороду на плиту, огонь небольшой.
Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр расплавился, пицца готова.

Пицца "Минутка" ингредиенты
У меня готовилась минут 10.
Лично для меня блюдо это ВЫСОКАЯ пицца ЧИКАГСКАЯ
https://www.youtube.com/watch?v=NGzuH4RZeh0
Продукты (на 8 порций)
Дрожжевое тесто (готовое)
Для соуса:
Лук - 1 шт.
Чеснок - 3 зубка
Морковь - 1 шт.
Стебель сельдерея - 1 шт.
Томатная паста - 2 ч. л.
Томаты консервированные цельные - 500 г
Базилик свежий - 1 ч. л.
Вино красное - 100 мл
Начинка:
Бекон
Ветчина
Грибы
Перец болгарский
Сыр моцарела и пармезан
Орегано свежий или сухой
Лук
Помидоры
Масло оливковое

Приготовление пиццы:
1. Самое главное - это приготовить соус для пиццы. Нарезаем мелко лук, чеснок, сельдерей, базилик. Морковь и томаты - на терке.
2. В глубокой сковороде жарим лук 2 минуты, добавляем чеснок, морковь и сельдерей. Все это тушим, помешивая, минут 15.
3. Затем добавляем базилик, томаты, солим и перчим. Вливаем вино и тушим под закрытой крышкой минут 30-40, пока жидкость не испарится. Соус должен быть густым.
4. Раскатываем тесто для пиццы, не забываем края смазать маслом. В специальную форму для выпечки пиццы кладем листы пергамента и наше тесто.
5. Выкладываем наш соус, затем лук, порезанный кольцами, бекон, ветчину, сыр. Пицца любит сыр, поэтому я кладу сыра грамм 300 (рубленый, смешиваю моцареллу и пармезан). Потом все остальные ингредиенты: грибочки, перец, орегано, помидоры и посыпаем немного сыром.
6. Выпекаем пиццу в разогретой духовке минут 20-25. После готовую пиццу обильно посыпаем пармезаном!
гг
Natalia Sirbu
Natalia Sirbu
207
Ингредиенты

Тесто для пиццы с помидорами и сыром:
250 гр муки
80 мл чистой воды
1 яйцо
50 мл оливкового масла
2 ч. л. сахара
5 гр сухих дрожжей
1/3 ч. л. соли

Начинка для пиццы:
0,5 кг помидоров
150 гр моцареллы
50-100 гр пармезана (можно заменить любым твердым сыром)
3 веточки свежего базилика (можно заменить сушеным базиликом)
2 зубчика чеснока
орегано по вкусу
соль, черный молотый перец по вкусу
ПИЦЦА
Тесто для пиццы «Стакан молока, яйцо, немного подсолн. масла, соль, сахар, муки сколько возьмет тесто, дрожжей 25г. Начинка-мажешь кетчупом, сверху колбаса или ветчина, жареные с луком грибы (можно и сырые шампиньоны порезать пластинками) ,сеточка из майонеза и тертый сыр. На сыр можно положить кружочки помидоров.

ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
1 ст. теплого молока + 30 г. свежих дрожжей + 400 г муки, соль, в конце добавить в тесто 4 ст. ложки раст. масла

ПИЦЦА"МИНУТКА" :
Для теста: 4 ст. л. сметаны, 4 ст. л. майонеза, 2 яйца, 9 ст. л. муки
Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить:
шампиньоны консервированные
колбаса копченая соленая (на терке нужно измельчить)
помидор (нарезать тонкими кружочками)
лук и маслины по желанию, соль, перец.
залить майонезом и сверху ТОЛСТЫЙ слой твердого сыра.
ОЛ
О Л
147
зделать тесто и купить калбасу кетчуп сыр помидоры
ПОКУПНОЕ ТЕСТО ЛУТШЕ ВИТЧИНА ПОМИДОР СЫР
Эконом пицца на лаваше — быстро и очень вкусно!
Пицца… название этого блюда просто ласкает слух, ведь оно настолько сочное и аппетитное, что вряд ли в мире найдется хоть один человек, который не любит пиццу.

Однако, не следует забывать о том, что помимо вкуса, такая выпечка еще и очень калорийна, поэтому на ночь ее употреблять не рекомендуется. Ну а с утра не побаловать своих родных таким блюдом будет просто грехом, ведь оно готовится за 10-15 минут и состоит из минимума продуктов. Да, именно из минимума, ведь пицца хороша тем, что для ее начинки необходимо совсем немного ингредиентов.

Чтобы убедится в бюджетности такой выпечки, давайте попробуем ее приготовить вместе!
http://sibmens.ru/эконом-пицца-на-лаваше-быстро-и-очень.html
Юлия ...
Юлия ...
106
пепперони
LD
Lena Dyachkova
102