Есть филе индейки. Что приготовить?

Сложное
Филе отбить и присолить и натереть чесноком. намазать маслом растительным и сверху кусочек бекона. свернуть и выпекать в духовке. Подавать с вином и Гарниром из риса или картофеля.
Простой Просто отбей Положи на 30 мин в смесь из Газ воды минеральной м майонеза со специями и в этом соусе жарь до готовности. Соль перец по вкуск

С филе Вы вообще не сделаете ничего путного. Пробовал припустить ее в сливках, так это выходило, но не пример для подражания! Видимо слишком крупная птица и не умеет жиреть как гуси. Прочем, америкосы подавали сочную жирную индейку. У меня нет причин не верить им, но то, что я пробовал, было пропитано сливочным маслом из кармашка как цыплята-табака.

Жаркое из филе индейки.
Просто брали филе индейки, и резали на не большие кусочки. Солили, перчили, и обжаривали на сковороде с небольшим количеством масла, но не пересушивать. Получалось очень вкусно.

приготовь "филе индейки"

Отбивные.

Котлетки .Точно так же, как из свин. говяж. фарша.

Филе индейки запеченное
Филе индейки поперчить, посолить, посыпать карри. Выложить на лист фольги, аккуратно завернуть края. Запекать в центре духовки при температуре 220 гр. 40 минут. Достаньте из духовки индейку, аккуратно разверните фольгу. Сделайте из фольги, аккуратно подвернув края, что-то типа глубокой формы, чтобы верх индейки был открыт. Поставьте в духовку и продолжайте запекать 15-20 минут.
Совет
Все абсолютно просто и вкусно. Совет один – аккуратно сворачивайте и разворачивайте фольгу, чтобы не пролился сок во время приготовления

Фаршированное филе индейки
индейка - 400г
- яблоки - 2 шт.
- чернослив - 100г
- масло сливочное - 30г
- сахар - 1 ч. л.
для панировки:
- мука пшеничная - 3 ст. л.
для льезона:
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 3 ст. л.
Как приготовить Тонко отбитое филе индейки посыпать солью, на середину выложить фарш. Свернуть филе в виде конверта, запанировать в муке, смочить в льезоне и зажарить. Довести до готовности в духовке.

Для фарша: яблоки очистить от кожицы, сердцевины и семян и нашинковать соломкой. Чернослив отварить, освободить от косточек и измельчить. Соединить подготовленные яблоки с черносливом, добавить сахар и перемешать. Это блюдо подают со сложным гарниром из маринованных фруктов, оформляют зеленью.

Филе индейки в сметанном соусе с грибами
Продукты: филе индейки, грибы шампиньоны (или любые другие) , сметана, соль, чеснок, зелень, специи.
филе порезать его на прямоугольные кусочки, положить на сковородку и немного обжарить в растительном масле, посолив. Добавить грибы.
Затем залить все сметаной и полить немного водой, чтобы кусочки немного потушились.
Добавить разных специй. Вэто время порезать зелень и чеснок.
Когда филе с грибами уже почти готово, выключить конфорку и положить в эту смесь зелень с чесноком.
Оставить остывать на плите.

ФИЛЕ ИНДЕЙКИ С АРАХИСОМ
филе индейки,
Маленькая луковица (нарезанная) 1 шт. Небольшие морковки (порезанные кубиками) 2 шт. Грибы (нарезать) 100 г. Рис 1,5 стакана. Соль 1 ч. ложка. Сахар 2 ст. ложки. Соевый соус 3 ст. ложки. Красный винный уксус 3 ст. ложки. Арахисовое масло 2 ст. ложки. Молотый имбирь 1 ч. ложка.

Приготовление:
В большой кастрюле на среднем огне разогрейте растительное масло, положите туда лук и морковь, готовьте до мягкости. Добавьте грибы, увеличьте огонь до максимума и готовьте, пока вся жидкость не испарится. Засыпьте рис, посолите, добавьте 3 стакана воды, накройте кастрюлю крышкой и тушите на маленьком огне 40-45 минут, пока рис не станет мягким. Снимите кастрюлю с огня. Пока готовится рис, разогрейте духовку. В мисочке вилкой смешайте сахар, соевый соус, красный винный уксус, арахисовое масло и имбирь.
При необходимости отбейте мясо до нужной (1/2 см) толщины. Разрежьте его вдоль на ломтики шириной 4 см и положите в смесь из соевого соуса, перемешайте.
На каждый из 12 шампуров длиной 20 см нанижите ломтики индейки. Положите шампуры в огнеупорный лоток. Нанесите оставшийся соевый соус на кусочки индейки.
Поставьте огнеупорный лоток в жаркую духовку. Можно приготовить это блюдо на гриле. Запекайте индейку, пока она не подрумянится, один раз поверните шампуры, смазывая кусочки мяса соевым соусом.
Перед подачей на стол разложите шампуры и плов на большое блюдо. Полейте рис соусом от индейки.

http://www.say7.info/cook/recipe/596-Kotletyi-iz.html
Попробуйте, может вам понравиться)

Если есть овощи, то индейку с ними оч вкусно получается!!!!

С картофаном и чесночком пожарить. Сначала Индейку порезать на кубики (не маленькие) , поджарить, ну чтоб обварилась хорошенько со всех сторон, добавить лучку, потом картофан тож кубиками не маленькими примерно такими же как и индюшка, посолить, поперчить, картофан пообжарится надавить чесноку и петрушечки настругать в сковороду, ещё специи мона добавить любимые.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
Филе индейки -0.8 кг
Чернослив -0.1 кг
Курага - 0.1 кг
Листья салата
специи
Рулет с черносливом и курагой
Филе индейки, промыв под холодной водой, отбейте с двух сторон в пласт 0.5 см. толщиной. Чернослив и курагу, предварительно замоченные в теплой воде, промытые и просушенные, мелко порежьте. Посыпав мясо специями, выложите на него смесь из порезанной кураги с черносливом. Теперь сверните куски мяса в рулет, перевяжите ниткой и заверните в фольгу. Поместите рулеты в предварительно разогретый до средней температуры духовой шкаф на 50 минут. Дайте рулету остыть, затем тонко порежьте, украсьте листьями салата и – потчуйте своих родных и гостей!

На 4 порции:
Филе индейки - 1.0 кг
Горчица дижонская - 0.1 кг
Майонез – 0.2 кг
Масло растительное - 0.1 кг
Лук репчатый - 0.1 кг
Специи
Перец сладкий
Грибы
Листья салата
Шашлык в горчичном маринаде
Чтобы приготовить маринад, смешайте майонез, растительное масло и дижонскую горчицу.
Филе индейки нарежьте на кусочки нужного Вам размера и, положив в приготовленный маринад, оставьте мясо мариноваться в течение 2-3 часов.
Затем маринованные кусочки шашлыка насадите на шпажки, чередуя их с порезанным кольцами репчатым луком и сладким перцем.
Обжаривайте шашлык на сковородке или на гриле до готовности.
Подавать на стол шашлык советуем Вам с жареными овощами, грибами и листьями салата.

На 4 порции:
Грудка индейки - 1.0 кг
Яйца – 2 шт
Мука пшеничная - 0.1 кг
Хлебная панировка - 0.3 кг
Специи
Соте из овощей
Шницель из грудки индейки в панировке
Для приготовления шницеля возьмите грудку индейки, промыв ее в холодной воде, нарежьте на куски нужного Вам размера, слегка отбейте их с обеих сторон.
Возьмите два яйца и как следует взбейте их вместе со специями.
Отбитые куски обваляйте с двух сторон в муке, потом смочите в яичном льезоне (взбитых со специями яйцах) . После этого обваляйте их в хлебной панировке.
Подготовленный таким образом шницель обжарьте на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон.
Подавайте шницель на стол вместе с овощным соте.

пожарить с морковкой и сметаной (добавить в конце).

Котлетки из мяса птицы с сыром.
Филе куриное или индейки - 500 г, сыр - 100 г (по желанию), майонез - 3 ст. л, 1 небольшая луковица, 3-4 дольки чеснока. крахмал - 2-3 ст. л, яйцо - 1 шт, соль, перец, зелень и любые специи.
Куриное филе порезать маленькими кубиками и положить в миску, к мясу добавить порезанный кубиками сыр, лук, чеснок и зелень. В отдельной мисочке взбить яйцо с майонезом, добавить крахмал, соль и специи и все хорошо размешать до однородной консистенции. Полученной смесью залить порезанное мясо, хорошо перемешать и оставить настояться (лучше миску с мясом убрать в холодильник) . Чем больше настаивается мясо, тем вкуснее становится (мясо в таком маринаде можно держать до 2-х дней) . Обжарить котлетки с двух сторон до готовности. Котлетная смесь выкладывается на сковороду ложкой.

Отбивные