Зачем цыпленка мазать майонезом перед духовкой?

Забиваешь от потери влаги

Вот тоже не понимаю.. ((

Конечно ни к чему Лучше чесноком посыпать

советую такую намазку - по чайной ложке мёда горчицы и соевого соуса \\\ горчицу легко сделать самостоятельно -- на маринаде от домашних закруток развести сухую и она почти сразу готовая получается - много делать не надо - всегда есть возможность сделать свежую

существуют разные рецепты и привычки. При этом лично Вас никто так делать не обязывает!

Не мажу. натираю специями.

Так делают не совсем умные, неумелые "хозяйки".Совершенно незачем это делать)

Совершенно не нужно. Хрутящая корочка без майонеза получается лучше

потому что в майонезе и масло есть, и горчица, и прочее.
Шедевральный соус. (если применять разумно)
доказательство его шедевральности - СПРОС

выкинь каку из головы

Потому что мазать в духовке НЕУДОБНО.

Чтобы сок не терял и не получался сухим. И кстати, горчицей не хуже, и даже вкуснее. Но мазать надо целиком, включая внутренности

Предлагаю ознакомить со статьей на эту тему. foodestet.ru/2011/10/majonez-sous-kotoryj-nelzya-nagrevat/

Чтобы вкуснее было

Корочка будет хрустящей. Я мажу горчицей, а не майонезом.

Не знаю... мы никогда не мажем. У нас майонез только на один салат идёт...

1) образуется вкусная корочка.
2) основа майонеза это масло, отсюда сочное мясо.
3) моя личная рекомендация - перед майонезом помазать медом. Поверьте мне, очень вкусно.

В одном фильме, мужик говорил, что у него мама скипидаром курицу смазывала перед грилем.

Майонезом мажут минут за 15-20 до конца готовки.

Чтоб вкуснее было