Если добавить в плов кабачки, они его испортят или сделают вкуснее?

А я делаю плов с кабачком по этому рецепту http://folvarok.ru/plov-s-kabachkom/

кабачки размякнут и.. плов перестанет быть рассыпчатым и станет обычной рисовой кашей

Будет вкусно. Хотя перестанет быть пловом

испортят

в плов- не стоит.
А рисовая запеканка с кабачками- вкусная
как вариант: мелким кубиком обжарить лук, кабачки и мясо (или курица). Тушить в сметане или воде со специями. Подавать с рисом

Делала плов с кабачками и не раз Воды в таком случае нужно брать меньше. Вкусно получается. И рис сухим никогда не бывает.

Останется еще только наср... ть туда, чтобы окончательно завершить уничтожение плова!

Простите, на каком этапе? На этапе обжаривания, в зирвак без обжарки или вместе с закладкой риса? Я не вижу удобного случая подсунуть в плов кабачки.

Из овощей и фруктов добавлял только айву, курагу, чернослив и изюм (кроме тех которые предусмотрены классической рецептурой) Но это Хоть как то обосновано. Аромат передаётся. А от кабачков какой толк? У них же практически ни вкуса ни аромата.

Ну это уже будет не плов я так думаю, но по идее не испортят, по крайней мере есть много рецептов подобных, посмотрите как они выполняются и попробуйте, пока не попробуете ясно не станет, у всех рецепторы вкусовые разные, возможно вам не понравится, повторю рецептов полно. Как вариант https://4damki.ru/retseptyi/ Знаю что воды вроде как нужно немного меньше, но тут с рисом главное не переборщить.

Это не плов