Как вкусно приготовить кролика посмотреть на видео.

кролика разрезать на куски, каждый кусок обвалять в муке и поджарить с двух сторон до корочки, потом сложить в утятницу или скороварку посолить, залить молоком!!!! и тушить под крышкой часа 1,5, пока мясо не станет мягким. если соус будет жидковат- добавить муки, развести в том же бульоне, и ещё немного потушить.
готовила кролика по разному- но этот - все считают самым вкусным, сосед специально кролика привозит с дачи, что б я приготовила.

Тебе приготовить или посмотреть? Если приготовить, то нарежь тушки на куски, обжарь в масле (так что бы подрумянилось) , сложи в жаровню или кастрюлю, залей водой пополам с белым сухим вином, туши 30 минут, добавь сметаны 1/2 упаковки и туши до готовности. Не забудь посолить, поперчить и добавить травы. Вкусняшка получится!

Стифадо

1 кг зайчатины, молодой баранины или мягкой молодой говядины (задняя часть) , 1 кг маленьких луковиц, 800г помидоров, 5 долек чеснока, 8 ст. л. оливкового масла, 2 ложки уксуса, соль, черный перец * молотый и целый, 2 лавровых листа, 0,5 ст. л. молотого кориандра, 2 перышка немолотой корицы, 1 апельсин.

Это блюдо предлагает нам греческая кухня. Если вы ждете гостей, стифадо украсит ваш стол. Мясо нарезать на крупные куски, добавить очищенные от кожицы и спассерованные помидоры, разрезанный на 4 части апельсин, растительное масло, соль, перец, уксус, все специи (с долек чеснока шкурку не снимать) и медленно тушить под плотно закрытой крышкой на небольшом огне. Примерно через час добавить очищенные луковички и снова тушить около часа. Затем из готового блюда вынуть горошины перца, лавровый лист, чеснок и корицу и подать, поместив с одной стороны мясо, а с другой * луковицы (вынимать их надо осторожно, чтобы они не развалились, а остались целыми) . Наконец, украсить стифадо *цветком* из разрезанного апельсина. Подают сифадо с белым хлебом и белым вином.