Что приготовить из больших красных перцев?

да, это вкусно - фаршированный брынзой или творогом с чесноком и зеленью
рецепт не знаю, подруга такое готовит

Запечь целиком ( не чистить от семян !!!) . Потом очистить, уже готовые, кожицу снять тоже . Это роскошный гарнир или, в холодном виде, полив маслом и уксусом и добавив нарезанного лука, закуска .

Соус из болгарского перца.
Перец болгарский красный – 1 килограмм
Перец стручковый острый – 1 штука
Чеснок - 100 грамм
Уксус 5% или 7% - 2 столовые ложки
Соль – 2 чайные ложки

1

Один килограмм красного болгарского перца моем, обсушиваем и нарезаем, очищая от семян и плодоножки.
2

Чистим и моем 100 граммов чеснока.
3

Один стручковый острый перчик моем, обсушиваем, удаляем плодоножку, семена оставляем.

4

Пропускаем через мясорубку острый перец, чеснок и болгарский перец.
5

Добавляем 2 чайные ложки соли, две столовые ложки 5% уксуса и хорошо перемешиваем. Соус готов. Подаём соус из болгарского перца к мясу.

Нарежь тоненько и сделай салат с луком, огурцом и уксусом!

На открытом огне, на газу можно, довести чтобы б кожу снять. Мякоть смешать с соевым соусом и с гречневой лапшой с кунжутом замешать

Б

Салат или нафоршировать

Свинину соломкой обжарь, затем лук, семена тмина и перец и уже когда будет готово несколько зубчиков чеснока,
Попробуй сочетание перца зыры и чеснока.. Даже в супе, но лучше пожарить с мясом

Фаршировать по стандартной схеме

ой, я такие классные перцы сырые ем. Или делаем такой салат - https://zen.yandex.ru/media/edamore_com/vkusnyi-legkii-salat-iz-ovoscei-i-kolbasy-5cfdb60e2a288b00b0766dea

Салат, или зафаршировать с мясом и рисом. Ещё пробывал, как-то, перец наполненный брынзой с творогом и ещё с чём то - очень вкусно, но рецепт не знаю