Напишите пожалуйста рецепт для второго блюда.

Смело убирайте картошку и приготовьте голубцы, хоть обычные, хоть ленивые...

долма из капусты, памадор. лука

1. голубцы/ленивые голубцы
2. капуста тушеная с помидором и фаршем
3. тефтели с рисом/картошкой

Ну так и стуши капусту с фаршем.. чего голову ломать. Если хочется повозиться, то голубцы с мясом/рисом, но я бы не стал

Тушеная капуста с картошкой и фаршем

Фарш мясной (свинина+говядина) - 350 г
Капуста белокочанная - 400 г
Картофель - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Паста томатная - 2 ст. л.
Соль, специи - по вкусу
Зелень, чеснок - по вкусу
Растительное масло.

Первым делом нарежем мелко лук и отравим его пассероваться на 1 ст. л. растительного масла. Когда лук станет прозрачным, добавим нарезанную кубиками морковь.

Оставим овощи пассероваться на 5 минут под крышкой, после выложим фарш. Если вы любите фарш в блюде мелкими крупинками, сразу подавите его лопаткой или ложкой на сковороде.

5-7 минут обжарим фарш с овощами, потом аккуратно перемешаем и оставим ещё на 5 минут, накрыв крышкой. Тем временем порежем картошку кубиками или брусочками. Добавим в сковороду. Вольём примерно 100 мл воды, потушим 5-7 минут, накрыв крышкой.

Добавим нарезанную соломкой капусту. При необходимости вольём ещё 100 мл воды. Посолим и поперчим наше блюдо.

Накроем сковороду крышкой и потушим капусту с картошкой и мясом 10-15 минут на среднем огне. Добавим томатную пасту, нарезанные помидор и чеснок, аккуратно перемешаем с капустой. Оставим под крышкой на 10 минут.

Простое в приготовлении, но очень вкусное и сытное блюдо - тушеная капуста с картошкой и фаршем готово!

https://www.iamcook.ru/showrecipe/12254

тефтели с рисом и салат из помидор