Вторые блюда

Какое блюдо приготовить из такого набора ингредиентов?

+ Рыба речная крупная (голавль);
+ Картофель;
+ Лук;
+ Чеснок;
+ Майонез.
Намазать майонезом (как это многие любят), положить внутрь обжаренный лук, зелень и запечь. Отдельно отварить картофель. Чеснок при запекании рыбы лучше не использовать-это сильно на любителя.
Анжела Бечина
Анжела Бечина
65 653
Лучший ответ
Запечь все вместе
Елена Щербак
Елена Щербак
74 997
Пюре картофельное и салат луковый с майонезом. Рыбу готовить невозможно, так как она - в чешуе. В соли запечь разве что.
Сварите уху.
Суп
Пожарить рыбу, картошку, лук замариновать
Всё запечь под майонезом
Пельмени?
Уха, тушить, жарить.
Голавль, не та рыба, что бы из неё готовить
Разделать, посолить, обвалять в муке и пожарить с корочкой. И в прикуску с зелёным лучком.
Перед тем как пожарить рыбку, она должна пройти первоначальную обработку. Для этого нужно отрезать плавники, очистить чешую, убрать внутренности, удалить жабры. Чтобы отбить специфический запах, тушку необходимо опустить в соленую воду, добавив туда столовую ложку лимонного сока или яблочного уксуса.
Через полчаса тушку необходимо вынуть из рассола, ополоснуть под холодной водой и промокнуть досуха бумажными полотенцами.
Крупную тушку нарезать на куски толщиной в 2-3 пальца, мелочь разделить пополам или жарить целиком.
Чтобы филе внутри оставалось сочным и не подгорало, не прилипало к сковороде, куски нужно запанировать. В качестве панировке используются на выбор мука или панировочные сухари. Очень вкусный жареный голавль получается, если для панировки взять кукурузную муку. Вместо панировки можно использовать взбитое яйцо. Сковороду с растительным маслом хорошо нагреть, добавить сливочное масло, которое постную рыбу сделает более вкусной.
Diana Smirnova
Diana Smirnova
13 131
пожарить
Сделайте рыбу с картофелем на пару!
Alena Demeshko
Alena Demeshko
3 965
Проще всего уху сварить, только надо ещё парочку поймать! На костре ммм! Красота!
В духовке все запечь

Похожие вопросы