Мясной пирог
Ингредиенты
Тесто:
•250 г майонеза
•250 г сметаны
•3 яйца
•2 стакана муки
•2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды)
•соль
Начинка:
•300 г мяса (говядина или свинина, курица, индейка)
•3-4 средних клубня картофеля
•лук порей или репчатый
•соль
•перец
Рецепт приготовления
Смешать майонез и сметану.
Добавить яйца, посолить, перемешать.
Добавить разрыхлитель, муку, замесить не густое тесто.
Приготовить начинку.
Сырое мясо мелко порезать.
Лук порей порезать полукольцами (репчатый мелко покрошить) .
Картофель (сырой) мелко порезать кубиками.
Смешать картофель, мясо, лук, посолить, поперчить.
В смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см) выложить половину теста. Удобнее тесто выкладывать смоченными в воде руками.
На тесто выложить начинку.
Сверху выложить оставшееся тесто, разровнять. Поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течение часа. Если верх пирога начнет пригорать, нужно накрыть его фольгой.
Приятного аппетита!
