дайте рецепт самого сложного блюда на ваш взгляд

Фаршированная рыба. По рецепту готовится два дня. У карпа или щуки отрезается голова, потрошится, без разреза на брюшке, режется на куски, Рыба с костями аккуратно вынимается из кожи, филе проворачивается с луком и замоченной в молоке булкой, в фарш добавляется соль, перец, сахар и этим фаршем начиняется рыбья кожа. Готовые кусочки должны лежать до следующего дня в холодильнике. На следующий день из костей и плавников рыбы варится долго немного бульона. На дно кастрюли кладется нарезанная кружочками морковь, промытая луковая шелуха и свекла кружочками, укладываются куски рыбы, начиняется и голова. Все это заливается бульоном, можно добавить немного воды. Под крышкой на маленьком огне это блюдо готовится полтора-два часа. Жидкости должно быть немного. Но когда эта рыба готова, она настолько вкусна, что вы понимаете, что не зря вы возились с нею два дня. Перца в фарше должно быть много. И вкус слегка сладковатый. Да, забыла про перец горошком

Фаршированная курица(целиком)а еще плов,да-да,именно он родимый!...его народ старается приготовить в домашних условиях,чтоб рисинка к рисинке и мясо во рту таяло!..а вот фигушки,не у всех это получается(

таких блюд не бывает любая сложность исчезает к 10 разу

Это для каждого индивидуально. У меня вот пирожки обычные жареные никогда не получались. И рецепты разные брала, и консультировалась у бабушек. Буйабесы всякие и лазаньи и рататуи вкусно выходят очень, а пирожки обычные - НЕТ и все тут!

Буйабес - классический французкий рыбный суп - одно из самых приятных и изысканных блюд, которые вы можете подать на стол. Во Франции его традиционно подают с толстыми ломтиками подрумяненного хлеба, на которые намазан руй - майонез, приправленный перцем чили.
Ингридиенты:
2 ст. л. оливкового масла;
1 большая головка репчатого лука, нарубленная;
1 небольшое утолщение корня фенхеля, нарезанное ломтиками;
4 зубчика чеснока, давленых;
1 ст. л. нарубленной петрушки;
1 лавровый лист;
1 литр воды;
600 мл рыбного бульона;
500 г спелых помидоров, нарезанных;
1/2 ч. л. высушенных прованских пряных трав или смеси сухих трав;
полоска апельсиновой цедры;
1/4 ч. л. семян фенхеля (по желанию) ;
3 картофелины, нарезанные кусками;
500 г рыбного ассорти кусочками;
500 г ассорти из морепродуктов;
соль и черный перец;
8 ломтиков французского батона, подрумяненных, для подачи на стол.

Руй:
3 зубчика чеснока;
125 мл майонеза;
2 ч. л. паприки;
1 ч. л. порошка неострого чили;
3 ст. л. оливкового масла;
1 небольшой стручок свежего красного перца чили, разрезанный пополам, освобожденный от семян, мелко нарубленный;
1 ст. л. лимонного сока;
соль
1. Подогрейте оливковое масло в большой массивной кастрюле. Добавьте репчатый лук, фенхель, чеснок, петрушку, лавровый лист и готовьте, эпизодически перемешивая, 5 мин.
2. Добавьте воду, бульон, помидоры, травы, апельсиновую цедру и семена фенхеля (если используются) . Доведите до кипения, закройте и тихо кипятите 30 мин.
3. Тем временем приготовьте руй. (Раздавить чеснок до пастообразного состояния с помощью лезвия ножа. Смешайте в миске с майонезом, паприкой и порошком чили. Влейте оливковое масло, по капле, постоянно взбивая, по мере впитывания масла пряным майонезом. Добавьте к соусу красный перец чили и лимонный сок; добавьте соль по вкусу и как следует перемешайте. )
Охлаждайте пока не понадобится.
4. Добавьте в суп картофель, закройте и кипятите 10 мин. Не мешайте, иначе картофель развалится.
5. Добавьте рыбу, морепродукты и приправьте солью и перцем. Закройте и готовьте несколько минут, только пока рыба не станет непрозрачной.
6. Выньте лавровый лист и апельсиновую цедру и выбросите. Подавайте буйабес с ломтиками подрумяненного французского батона, на которые намазан руй.