Вы бы пошли в такой ресторан, где у официантов зп 15 тыс , и больничный за свой счёт и отпусков нет ? Я бы нет

вероятнее всего так и есть. не зря же говорят - кадры решают все. ну и как они платят, так им и работают.. более менее вышколенный персонал за такие копейки работать не станет, и наверняка все недовольство отражено на лицах этих сотрудников. но тут далеко ходить не придется, и спрашивать про зп, так же не нужно, достаточно зайти в уборную и просто оглянуться, на сколько загажено помещение, потому что и на уборщице там тоже явно экономят

Таких не берут "в космонавты" разве что в захудалые кафешки)) в нормальных ресторанах все на высшем уровне. и хозяин заведения четко это контролирует...

Такая информация не поступает клиентам. Раз работники не жалуются в полицию, значит им выгоднее работать так, чем никак.

качество еды не относится к зарплате официантов. И я не узнаю платят ли им больничные или нет, прежде чем идти есть

я вообще не хожу в рестораны

Когда я иду в ресторан, мне даже на ум не придет предварительно узнавать размер зарплаты его работников и схему выплаты их больничных...

Надуманно. Качество блюд не зависит от указанных причин

Казино, Букмекерские конторы, Кафе, Общепит, Ресторано-гостиничный бизнес, Турбазы - это Моя стихия, моя Атмосфера!)
И персонал там... за зарплату не работают)
В ресторане, с котором я был тесно связан, выход официанта был:
800 рублей/смена!
Летом, "бигунки" от 1000₽
К концу смены они зарабатывали 2000-5000 ₽ "чая"!
А как Бармены на алкоголе и коктейлях "левачат")) уууу)
Это малая часть ништяков, которую ожидают людей которым действительно нравиться это дело.

ну так наверно в ресторанах у них чаевые большие и кормят наверн шикарно)