Вторые блюда

Вы когда нибудь готовили перепелок и как?

Я как то ел в ресторане это костлявое, костей больше чем мяса наверное
Катя Потапова
Катя Потапова
95 381
Лучший ответ
Оленька Амосова на рынке увидел лежат маленькие такие в ряд цена выше чем у куриц.. вот решил узнать стоит брать или нет)
Да, готовила, они такие хилые, а вот если их ломтиками бекончика обмотать и запечь, тогда это вкусно!))
Сухое перепелиное мясо пропитывается жирком...
Оленька Амосова ну типа как каша из топора?))
Оленька Амосова Еще видел на рынке продают домашних куриц, так написано не бройлеры ног здоровенные такие, крупные и стоят подороже обычных.. но если домашние тонесушки как правило. значит очень жесткие.. не в курсе как с ними?
Варим бульон. Потом снимаем мясо с костей и добавляем в салаты.
готовим. запекаем в духовке или на решетке или жарим на сковороде.
нам нравятся
Да, в студенчестве иногда покупали, готовили. Просто солью, специями смазывали и в духовку. Мяса ооочень мало, конечно. Но вкусно)
|K
|Viktoriya Klimontova|
76 491
Оленька Амосова короче ресторанная еда)
просто запекала в духовке
сама не готовила, но ела фаршированных каким-то паштетом, было вкусно
нет
Готовила по рецепту из передачи Спросите повара, они там перепелок куриной печенью фаршировали. Муж был в восторге, а я.... Перепела с специфич запахом+печень.... Нет
Перёпёлка ..это что-то типа воробья ..) там мяса почти нет ..поэтому жарить нужно аккуратно не пересушивая ..)
Готовили, жарили и запекали.
Ну... птица и птица, маленькая и костлявая. В моем антирейтинге где-то чуть повыше цыплят-корнишонов. Хоть я люблю "косточки пососать", но не впечатлилась (
Варил как куриц, очень хорошо.
Готовила, запекала. Ну как... Как курица, ничего особенного.
Коптили. Хрень…
Дарья Швецова
Дарья Швецова
31 084
Отец держал, варили супчик из них с вермишелью. Запекали, шашлык, вкусно, но костляво, надо много их.
Никак. В сервировке прикольно, а так... отходов больше. Попробуйте. Вдруг зайдёт. Только её реально надо с чем-то жирным сочетать
Пользовался способами приготовления с этого сайта и заказывал отсюда же primemeat.ru/ptitsa/perepelka/
MB
Marina Belakziz
104