Как приготовить...бефстроганов? Твоя версия

Моя версия - мясо нарезать брусочками,обжарить с луком,залить сметанным соусом и потушить до готовности,специи по вкусу.....
Если не хочется возиться отдельно с соусом,то добавить сметану,а в конце блюдо "затянуть"мукой(но это столовский вариант)

См. кулинарные сайты. Дорогое блюдо

Моя версия что он уже готовым в тарелке полявляется

Ничего нет проще. Шинкуете лук полукольцами. Ставите обжаривать. Берёте говяжью вырезку, нарезаете тонкими кругляшами, слегка каждый кругляшь отбивыаете. Нарезаете соломкой 0,5 см и длиной 5см.Обжариваете, соеденяете с луком, заливаете сливками, тушите до загустения. Соль, перец

БЕФСТРОГАНОВ, рецепт на 6 порций.

Время приготовления — 15 минут.

2 столовые ложки арахисового масла; 800 г говяжьего филе, нарезанного на полоски шириной 1 см; 1 столовая ложка сливочного масла; 1 мелко нарезанная луковица; 200 г тонко нарезанных грибов; соль и свежемолотый черный перец; 1 столовая ложка муки; 0,5 стакана говяжьего или телячьего бульона; 1 столовая ложка горчицы; 1 стакан сметаны; щепотка красного стручкового перца; веточки укропа.

Нагрейте сковороду. Налейте масло. Положите половину мяса. Жарьте в течение минуты, пока мясо не изменит цвет, но все еще будет оставаться полусырым. С помощью ложки-шумовки переложите мясо в миску. Вновь прогрейте сковороду и положите оставшееся мясо. Жарьте в течение минуты, а затем переложите мясо вместе с подливкой в миску. Положите в сковороду масло, затем лук. Уменьшите огонь до умеренного и жарьте лук в течение 3-4 минут до размягчения и подрумянивания. Добавьте грибы и увеличьте огонь; жарьте в течение 2 минут, пока грибы и лук не размякнут. Посолите, поперчите, всыпьте и размешайте муку.

Влейте говяжий бульон и доведите до кипения, затем тушите на медленном огне в течение 1 минуты, пока соус не загустеет. Добавьте горчицу и постепенно влейте сметану. (Не давайте сметане кипеть.) Вновь сложите полоски мяса в сковороду с соусом и тушите на медленном огне в течение 1 минуты. Посыпьте красным перцем и украсьте веточками укропа. Подавайте с рисом

А можно так:
БЕФСТРОГАНОВ рецепт на 1 порцию.
Время приготовления — 10 минут.

150 г говяжьей вырезки; 25 г репчатого лука; 20 г оливкового масла; 200 г сметаны; 10 г укропа; соль; перец.

Режем вырезку тонкими полосками. Режем лук. Обжариваем мясо вместе с луком. Добавляем специи. Заливаем сметаной и кипятим 5-7 минут. Готовое блюдо посыпаем укропом.