Вторые блюда
Каша на молоке
Здравствуйте, когда варю кашу на молоке (я и воду холодную добавляю и на маленьком огне варю), очень часто прогорает молоко на дне.Подскажите пожалуйста может есть какой секрет как этого избежать?
Перед тем как налить молоко, ополосните кастрюлю холодной водой. Тогда будет меньше пригорать. И варите в кастрюле из нержавейки. К эмалированным чаще пригорает.
Варить в стальной кастрюле. Без фанатизма.
сначала варить на воде и помешивать а потом долить молоко и опять помешивать - не надо варить долго - лучше потом пусть допреет
так же зависит от кастрюли - подгорает обычно в эмалированной
хорошо иметь в доме текстильную грелку - и кашу в ней упревать удобно и летом холодные на дачу везти продукты - например шашлык
можно сшить из полотенцев или из вязанных старых вещей
так же зависит от кастрюли - подгорает обычно в эмалированной



Катрин Водянникова
Спасибо ?
Крупа плохо разваривается в молоке. А поэтому вначале проварите крупу до полуготовности в воде, а потом уже добавляйте молоко. Учтите, что при варке каши с молоком, вам придется стоять рядом и периодически помешивать, поднимая кашу со дна, чтобы не пригорела. Можно кастрюлю поместить на водяную баню, тогда точно меньше вероятность подгорания.
Катрин Водянникова
Спасибо
Помешивать нон-стоп
Не правильно варите! Сначала варите кашу до полуготовности на воде , потом воду сливайте и доваривайте на молоке на небольшом огне постоянно помешивая.
Когда она практически готова - укутывайте кастрюлю с кашей в шубу или что там у вас есть можно в одеяло не забудьте перед этим добавить туда сливочного масла и дайте ей там разопреть не менее получаса часа. Приятного аппетита
Когда она практически готова - укутывайте кастрюлю с кашей в шубу или что там у вас есть можно в одеяло не забудьте перед этим добавить туда сливочного масла и дайте ей там разопреть не менее получаса часа. Приятного аппетита
Катрин Водянникова
Спасибо
Я обычно варю сначала крупу в воде.Добавляю 3/4 кастрюли воды,варю минут 5 после закипания.Затем уже наступает очередь молока,сахара и соли.После закипания молока пару раз перемешиваю крупу и варю ещё минут 10,затем добавляю слив.масло и выключаю горелку.Накрываю кастрюльку крышкой,сверху полотенцем и так оставляю кашу доходить до нужной кондиции.Варю в нержавейке или в алюминиевой кастрюлях.(зависит от количества)
Помешивать чаще
варю в алюминиевой кастрюле и не пригорает
вода закипит добавь молоко соль сахар
если быстро то крупа варится на воде
если быстро то крупа варится на воде
Кастрюля не оч.
Возьмите толстостенную, с толстым дном.
Возьмите толстостенную, с толстым дном.
Похожие вопросы
- неужели никто не умеет варить рисовую кашу в молоке, а не в воде? Зачем пишите, если ничего не умеете?
- Как готовить кашу? Как приготовить геркулесовую кашу на молоке?
- как правильно варить рисовую кашу на молоке?
- А с чем едят гречневую кашу, кроме молока?
- Если кашу на молоке приготовить в микроволновке получится также как руской печке?
- Как готовить рисовую кашу на молоке?
- На чем лучше делать каши: на молоке или на воде?
- как сварить вкусную рисовую кашу на молоке, чтобы получилась не густая и не жидкая
- Как сварить кукурузную кашу на молоке?
- Какой можно приготовить суп из овсяных хлопьев, кроме каши на молоке (воде)? Чтобы было вкусно и полезно?