чего можно такого приготовить из вешенок, чтоб не скучно и вкусно???

вешенки порежьте, обжарьте с лучком, перчиком, морковкой,, свининку нарежьте кусочками, отбейте, положите на них ваши грибочки, сделайте рулетики и обжарьте,, подавайте с картошечкой
,

Омлет

3 яйца, кетчуп или томатный соус, майонез, шампиньоны (замороженные, свежие, можно вешенки или любые другие грибы по сезону) , грудка куриная гриль, приправы по вкусу.

Обжарить грибы до готовности, когда почти готовы, добавить курочку. Пока все жарится делается смесь из яиц, майонеза, кетчупа и приправ (молоко и вода не добавляются) . Составляющие размешиваются до абсолютно однородной консистенции, и ею заливается курочка и грибы. Далее жарить до готовности. Еще одна модификация: тоже самое, но без грибов, зато с помидором, беконом либо в/к колбасой.

ГРИБНАЯ ИКРА ИЗ ВЕШЕНКИ.

350 г. вешенки, 1 луковица,
2-3 ст. ложки сметаны или
майонеза, 1-2 ст. ложки
растительного масла, соль,
чеснок по вкусу, укроп и
петрушка в горшочках.
Вешенку отварить 2 минуты,
пропустить через мясорубку. Лук мелко
порубить и обжарить на масле до золотистого
цвета. Смешать грибы и лук, добавить
сметану или майонез, соль, чеснок. Тушить
3 минуты. Добавить рубленую зелень.
Полученную массу можно использовать
для приготовления бутербродов или в
качестве гарнира.

СУП ИЗ ВЕШЕНКИ.

350 г. вешенки,
1 средняя морковь,
1-1,5 горсти вермишели,
растительное масло,
соль,
сметана,
зелень
Свежую вешенку нарезать
соломкой, морковь потереть на тёрке, лук
мелко нашинковать. Всё слегка обжарить
на масле (пассировать) . В 2-2,5 литра
кипящей подсоленной воды засыпать
1-1,5 горсти вермишели и добавить
пассированную массу. Суп варить
до готовности вермишели. Подавать
на стол, заправив сметаной и посыпав
укропом и петрушкой.

Я делаю так: режете вешенки пополам, добавляю резаную свежую спаржу, чеснок мелко порезанный. Разогреваете оливковое масло на сковородке, кидаете туда все, обжариваете, когда полуготово накрываете крышкой. Соль, специи. Очень вкусно.

ГУЛЯШ ИЗ ВЕШЕНКИ

400-500 г свежих грибов,
1 луковица,
1 морковь,
1 стручок перца,
2 помидора,
200 г сметаны,
майонеза или томатного соуса.

Грибы моют, мелко режут соломкой и жарят на любом жире, масле в посуде с открытой крышкой до испарения воды минут 5-10. Отдельно жарят лук, морковь, болгарский перец, помидоры, чеснок, перчат. Соединяют с грибами, заливают по вкусу сметаной, майонезом или томатным соусом и тушат еще минут 5. Подают к столу с горячим отварным картофелем или картофельным пюре.

по-моему вишня это уже круто)) )
я бы с мороженым его за один присест)))

1 кг грибов нарезать соломкой, обжарить на растит. масле до золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу. 1/2 стакана сметаны хорошо перемешать с 1/2 стак. воды и 1 ч. л. крахмала. Залить грибы. Потушить на маленьком огне под крышкой 10-15 минут.

На 200 гр вешенок 2 средние моркови, 1 большой апельсин и пол банки кукурузы
Сначала нужно отварить грибы: залить холодной водой, просто чтоб их покрыть, добавить в воду перец горошек 4-5 штук, гвоздику 2 штуки и 2 столовых ложки уксуса. Сварить до готовности около 30 минут. Вынуть их из маринада и порезать кусочками
Затем отварить морковь и порезать кубиками
Порезать кусочками апельсины
Добавить пол банки кукурузы, соль по вкусу, перемешать, добавить майонез и ещё раз перемешать.

вешенки в кляре объеденье!!!