а рис можно приготовить как-то необычно? посоветуйте

Например приготовить зажарку: лук мелко спассеровать, морковку натереть на крупной тёрке и вместе обжарить на оливковом масле. В конце жарки добавить чеснок, раздавленный на давилке, и приправы (можно просто соль, перец) .
К сваренному рису добавить зажарку и перемешать.

Вкусно и просто!

японцы ухитряются из риса даже пирожные делать
мне нравятся рисовые шарики во фритюре:)

"Золотое кольцо".
1. Рис засыпаем в кастрюлю, заливаем ананасовым соком (из банки с консервированными кусочками ананасов) , добавляем воду-столько, чтобы объём всей жидкости составил 450-500 мл.
2. Ставим на плиту, доводим до кипения, накрываем крышкой, убавляем огонь и томим рис примерно 20 минут-за это время он должен впитать всю жидкость. Снимаем с плиты, даём остыть.
3. Вырезаем из жёлтого перца 6 ромбиков. Остаток перца измельчаем.
4. В рис кладём кусочки ананасов, добавляем миндаль, заправляем растительным маслом, смешанным с уксусом, солью, чёрным молотым перцем. Перемешиваем.
5. Перекладываем в салатницу в виде кольца, плотно утрамбовываем, поверх симметрично располагаем ромбики перца, дольки ананаса и ставим на час в холодильник.
На 150г длиннозёрного риса -банка (450г) косервированных кусочков ананасов в собственном соку, жёлтый перец, 50г жареного миндаля, 3 стол. ложки растительного масла, стол. ложка чесночного уксуса, соль и перец-по желанию.

"Рис с овощами в соевом соусе"
Рис "Басмати" (250 г)
Подсолнечное масло (1 ст. л. )
1 луковица среднего размера
1 морковь среднего размера
Красный перец (1 шт. )
Небольшой огурец (1 шт. )
Соевый соус

Рецепт "Рис с овощами в соевом соусе"

Обмойте рис в холодной воде, после чего бросьте в кипящую воду на 10 минут. Для сорта "Басмати" на 1 стакан риса должно приходиться 1, 5 стакана воды. Спустя 10 минут снимите рис с огня, слейте оставшуюся воду и, накрыв крышкой, дайте постоять минут 10.
Тем временем на разогретую сковородку вылейте подсолнечное масло, после чего добавьте мелко рубленый лук. В течение 1 минуты обжаривайте его на самом сильном огне, после чего ещe минуты 3 -4 на среднем. Далее добавьте протeртую на крупной тeрке морковку и обжаривайте в течение тех же 3 -4 минут, постоянно помешивая. Добавьте в получившуюся смесь 2 ст. л. соевого соуса.
Пришла пора переложить рис из кастрюли на сковородку. Хорошенько перемешайте рис с луком и морковью, после чего добавьте нарезанные кубиками красный перец и огурец. Тщательно перемешайте и можно снимать с огня.
Уже готовый рис также можно заправлять соевым соусом по своему вкусу.
Приятного аппетита!

Курица с рисом и ананасами
2 куриные грудки без кожи и костей, 600 мл овощного бульона, 100 г риса арборио, 1 ананас, кинза, мята, 1/2 перчика чили, горсть соленого арахиса, 1 луковица, 1/2 головки молодого чеснока, растительное масло, морская соль, свежемолотый черный перец.
Разогреть в сковороде 2 ст. ложки растительного масла, добавить изрубленные лук и чеснок. Нарезать куриные грудки длинными тонкими полосками, выложить в сковороду и, помешивая, обжаривать в течение 2-3 минут. Всыпать рис, перемешать, посолить и поперчить, влить бульон, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 20 минут.
Поставить ананас вертикально и разрезать его пополам, начиная с макушки; надрезать в каждой половинке мякоть квадратиками и аккуратно вынуть ее. Удалить твердый стержень, а мякоть порубить, добавить в готовую курицу с рисом и все тщательно перемешать.
Наполнить половинки ананаса получившейся начинкой и присыпать искрошенным перчиком чили, измельченным арахисом, листиками мяты и кинзы.

Рис промыть, выложить в кастрюлю (желательно с антипригарным покрытием) просушить, чтобы вода испарилась, а рис стал рассыпчатым, добавить растительное масло и продолжать обжаривать рис. Жарить его можно до тёмно-коричневого цвета, при постоянном помешивании. Как только рис пожарился, заливаем его водой (желательно кипятком из чайника) чтоб вода прикрыла рис примерно на 3-4см. Рис варится минут 20.Получается очень рассыпчатый, ароматный и красивый. В глубокую сковороду кладём замороженный зелёный горошек, замороженную кукурузу и замороженный резаный болгарский перец. Как только уйдёт вся лишняя вода, добавляем туда жареный рис. Все хорошо перемешиваем. Можно посолить, а можно добавить соевый соус. Получается очень вкусно.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Рис, горошек зелёный, кукуруза, болгарский перец, растительное масло.

"Плов" с сухофруктами.
При варке риса, добавить сухофрукты ( по своему желанию). Не мешать!

Рис с лимоном
Рис засыпать в кипящую воду, через 2 мин откинуть на дуршлаг и доварить в слегка подсоленной смеси из воды и молока около 25 мин. Выложить в глубокую посуду, охладить, добавить сахар, сок и цедру лимона, ром. Выложить в смазанную маслом форму и выдержать в холодильнике 2 ч. Опрокинуть на блюдо и подать с фруктами из варенья.
150 г риса, 1/4 л молока, 1/4 л воды, 100 г сахарной пудры, 20 г сока лимона, 20 г цедры лимона, 30 г рома.

Биточки, запечённые по-казацки
Мясо и замоченный в молоке хлеб пропустить через мясорубку, добавить перец, соль. Сформовать биточки, запанировать в сухарях и обжарить. Рис заправить томатом или пассерованными помидорами, сверху уложить биточки, залить сметаной, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.
200 г говядины или свинины, 90 г хлеба, 100 г молока, 50 г сухарей, 450 г отварного риса, 40 г томата или 4 помидора, 300 г сметаны, 20 г сыра, сливочное масло, жир, перец, соль.

Плов по-татарски
Кусочки мяса обжарить в жире, добавить лук, морковь соломкой, 1/2 ст. воды и тушить на среднем огне 5-7 мин. Добавить предварительно замоченный горох, соль, перец, 1 ст. воды и варить 25 мин. Добавить рис, 2 ст. воды и варить ещё 15-20 мин. Оставить упревать на 30 мин.
200 г баранины, 50 г бараньего жира, 100 г лука, 100 г моркови, 1/2 ст. гороха, 1/2 ч. л. перца, 1 ст. риса, красный перец, соль.

С изюмом.

жареный рис по вьетнамский.
из 2 яиц сделаем омлет, отложим на др тарелку, на масле жарим лук, приготовленный на пароварке рис, колбасу режем кубиками тоже ложим, если у вас в супермаркетах есть Скандинавский смесь, там марковь и два вида капусты, тоже режем кубиками и ложим, перемешивая, омлет режем, и сладкие кукурузы положим туда, сверху засыпать соевым соусом до образования коричневоого цвета и все.

Очень вкусное и интересное блюдо!!! Рис варим как обычно. Берем крабовые палочки и разворачиваем их. На нее лажим немножечко риса и заварачиваем в рулетик! Быстро, дешево и вкусно! Приятного аппетита!