что такое maccaroni and cheese и как американцы энто делают???

"Макаронная запеканка с фаршем"
Макароны
— 400 г
Фарш
Лука
Яиц — 2 шт
Молоки
Масла (смазать форму)
Сыра
Сметаны
Соли
Перец
Специи

Рецепт "Макаронная запеканка с фаршем"

Макароны варим до "вот-вот готовы" в подсоленной воде. Лук мелко режем и обжариваем вместе с фаршем, солим, перчим, добавляем специи. Форму смазываем маслом и выкладываем половину макарон, затем фарш и оставшиеся макароны. Взбиваем яйца с молоком, чуть-чуть посолить и заливаем макароны с фаршем. Сверху посыпаем сыром и в духовку. Температура где-то 180-200 градусов минут на 20. Затем достаем и сверху сметанкой смазываем и опять в духовку еще минут на 10.

=======================================================
"Запеченные с сыром макароны"
Макароны — 250 г
Масла — 1 ст. л.
Сыра твердого — 100 г
Соус
Муки — 2 ст. л.
Молока — 1 стак.
Сол — 1/2 ч. л.
Белый перец

Рецепт "Запеченные с сыром макароны"

Отварить макароны до полуготовности в кипящей соленой воде- 6-7- минут после повторного закипания. Слить, промыть холодной водой, переложить в чашку и смешать со столовой ложкой растительного масла.
Для приготовления соуса растопить масло в кастрюле, добавить муку и размешать в течении 2 минут. Влить молоко и варить при постоянном помешивании до загустения. Добавить соль и пряности.
Смазать маслом форму 40х20 см. Вылить в форму 3 ст. л. соуса, выложить половину макарон, полить частью соуса и просыпать половиной натертого сыра. Повторить еще раз, закончить соусом и сыром. Печь при 180 С до золотистой корочки в течении 40-45 минут.
Запеканка прекрасно греется в микро или в духовке.
Приятного аппетита!

Американцы и англичане не знают макарон - видят их только в кино. Потребление на рыло меньше 2 кг/год, а в Италии 30.

Макароны с сыром

На 250 г макарон — 50 г сыра, 2 ст. ложки масла.

Сварить макароны, заправить их маслом и половиной натертого сыра и все хорошо размешать. Перед подачей макароны посыпать оставшимся сыром.