Чем удивить супруга на ужин, помогите пожалуйста?

Фаршированные ножки (курицы) на 8 порций + тефтельки:

Окорока куриные (лучше наши не импортные) - 8 шт.
Морковь - 3 шт.
Лук репка - 1 шт.
Грибы (шампиньоны) - 300 гр.
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец черный молотый.
Масло подсолнечное (без запаха) .

С окорочков аккуратно снять кожу до косточки на голени (до сустава, где голень переходит лапку) , и перерубить косточку (оставив примерно 2-3 см. кости) . То есть получится кожица переходящая на косточку.
С окорочков, которые остались без кожи, срезаем всё мясо.

Грибы режем на 4 части и отвариваем минут 10 в подсолённой воде, сливаем воду и даем остыть. Грибы нужно отжать, а то они будут сильно водянистые.

Через мясорубку пропускаем куриное мясо (снятое с окорочков) , сырую морковь, лук репку, отваренные грибы. Получаем фарш в который добавляем сырое яйцо, соль и перец по вкусу, и перемешиваем. Фарш получится чуть-чуть жидковат.

Далее берём наши заготовки из куриной кожицы с кусочком косточки и фаршируем их до размера голени (то есть не на весь размер окорочка) . Оставшейся кожицей закрываем фарш, который уже находится в голени, то есть получается как конвертик. Закрыть кожицей надо обязательно, а то при приготовлении фарш вытечет из ножки, кстати если не лень, то ножку сверху можно зашить.
Из оставшегося фарша (а он останется обязательно) делаем тефтельки размером 6 см. в диаметре.

После всех перечисленных приготовлений обжариваем наши ножки во фритюре до золотистого цвета. Так же во фритюре обжариваем тефтели предварительно обваляв их в муке.
Обжаренные ножки и тефтели складываем в посуду для микроволновой печи (глубокую) . Закрываем пищевой плёнкой и ставим в микроволновку минут на 15-20.

Получается вкуснятина №1

Я делаю немного не так: вместо моркови я даю немного варенного риса и обязательно сметану, тогда фарш будет сочный. Сами окорочка я напихаю полностью и обжариваю в кляре. Тогда фарш не высыпается из окорочка. После этого запекаю окорочка в духовке минут 20. и масло подсолнечное экономится и вкус нежный и сочный от сметаны. Попробуйте, дорогие хозяюшки, мои гости и родные просто в восторге.

пусть он тебя удивляет

Рисовый пирог с треской Фарш трески (или любой другой рыбки) - 900 г - 1 кг, Яйца - 2 шт. Луковица - 1 большая, Кусочек белой булки, Майонез, Соль, перец, Гавайская смесь замороженная - 500 г, Зелень В кухонном комбайне измельчить 1 большую луковицу, добавить фарш, яйца, размоченный хлеб, специи, 2 столовых ложки майонеза. Всё тщательно измельчить. В процессоре происходит не только измельчение, фарш взбивается, становится пышным и гладким. Разъёмную форму для торта я смазала маргарином. На дно уложила гавайскую замороженную смесь. Вы можете просто отварить рис до полуготовности. Сверху вылила приготовленный фарш. Форму поставила в духовку и выпекала до румяной корочки. Готовый пирог подавать со сметаной или майонезом, посыпав зеленью. К такому пирогу хорошо подавать лёгкий овощной салат.

отсутствием ужина))

Мясное заливное ассорти
Что нужно:
(4 порции)
200 г вареной колбасы
200 г карбонада
200 г куриного филе
100 г свежемороженого зеленого горошка
3 сладких перца разных цветов
щепотка черного молотого перца
соль по вкусу
0,5 ч. л. молотых семян кориандра
2 ч. л. желатина в порошке

Что делать:
Куриное филе промыть, варить в кипящей подсоленной воде 10–12 мин. , до готовности. Сразу же погрузить в ледяную воду, чтобы под воздействием своего жара курица не переварилась и не стала жесткой. Бульон сохранить. Когда филе остынет, нарезать его очень острым ножом на небольшие кубики. Колбасу и карбонад нарезать такими же кусочками. Смешать все виды мясной нарезки, поставить ее в холодильник.
Перцы вымыть, разрезать пополам, удалить плодоножки, семена и белые пленки. Нарезать перцы аккуратными ромбиками или треугольниками, обдать крутым кипятком. Горошек разморозить, слить выделившуюся жидкость, но не отжимать; соединить с нарезанным перцем и мясной нарезкой.
Бульон от сваренной курицы остудить до комнатной температуры, процедить через плотную салфетку или несколько слоев марли, снова влить в кастрюлю. Довести до кипения, по необходимости досолить, приправить черным перцем и кориандром. Добавить в бульон желатин, размешать, еще раз процедить через сито. В формочки для заливного или обыкновенные чашки разложить смесь мяса и овощей, залить куриным бульоном и убрать в холодильник на ночь. Готовое заливное можно легко извлечь из формочек, перевернув их вверх дном и накрыв на несколько секунд полотенцем, смоченным в горячей воде.
время приготовления: 2 часа и более
вегетарианское: нет
калорийность: 335 ккал

я соглашусь с оригинальностью предыдущего ответа! ! НО все таки нужно его пожалеть!! ! приготовьте что нибудь вкусненькое

Можно куриные блинчики ( 1 кг филе курицы мелко порезать +1 пачка майонез+специи+соль+3 яйца+манка (можно заменить мукой ) приблизетельно стакан - тесто должно быть густое, как на оладьи ). К блинчикам в сметане грибы потушить ( какие есть - можно шампиньоны) + салат ( огурчики + помидорчики+зелень) . Готовить все вместе минут 30. Попробуй - вкусно! кстати, холодные блинчики отлично разогреваются в микроволновке

МЯСО ПО-ГАВАЙСКИ,
0.5 кг филе говядины
болг. перец по 1\4 кажд. цвета
0.5 моркови
ананас в сиропе
0.5 ст. л. муки
0.5 ст. л. том. пасты
говядину порезать брусочками . тушить. за 10 мин до готовности добавить обжареные овощи порез брусочками. муку и том. пасту развести в 50 мл анан. сиропа + 0.5 ч . л. уксуса и медленно влить в мясо, помешивая довести до кипения.

Приготовьте то что умеете лучше всего готовить, украсьте оригинально и романтично стол (конечно свечи, можно букетик цветов, бусы новогодные выложить на стол) , романтическая музыка и самое главное - оденьде сексуальный корсет, чулки, туфли на каблуках! Встретьте его так и, уверена, очень удивите! Сама так делала. Результат 100%!!!