Что означает однофазный гель?(наращивание ногтей)

Гелевые системы могут быть однофазными, двухфазными и трехфазными. Остановимся на этом подробнее. Однофазная гелевая система предполагает накладывание одного слоя геля, двухфазная — двух слоев (причем первый слой отвечает за безопасность контакта искусственного материала с ногтевой пластиной) , Трехфазная — трех слоев (первый: безопасность контакта искусственного материала с ногтевой пластиной; второй: основное тело искусственного ногтя; третий: эстетическое оформление ногтя, защита всего наращенного ногтя от воздействия внешних негативных факторов) . При этом важно отметить, что после наложения каждого слоя он закрепляется ультрафиолетовой лампой (длительность зависит от мощности лампы и от геля).

который предназначен для того, чтобы наноситься в один слой. потом запил и полировка

это одна баночка геля. а двух-фазники и трёх, это, соответственно- 2 или 3 баночки.
на мой взгляд удобнее однофазный. а то пока эти баночки открутишь....

это гель, наносящийся в один слой

ОДнофазный гель, это означает не в один слой!! ! Это значит что он наносится первым слоем, он же вторым (скульптурным) и т. д. смотря какой дизайн. но не менее двух слоев никак!
Двух и трех фазные, из разных банок. один как основа, другая банка конструирующий.
Однофазный гораздо удобнее. не запутаетесь в банках, все из одной можно наносить.

Однофазным мне нравится работать больше

Однофазный гель - это гель, который наносят не в один слой, как некоторые пишут выше, а из одной баночки в три слоя! То есть, такой гель совмещает в себе функции базового, моделирующего и завершающего слоев.