по каким критериям определяют малые, средние и крупные предприятия

При отнесении предприятий к малым, средним или крупным используются три основных показателя:
- численность производственного персонала;
- стоимостной объём выпуска продукции (в текущих или неизменных ценах) ;
- стоимость основных производственных средств.

На законодательном уровне установлен только один показатель, а именно "Численность производственного персонала", для определения размеров малых предприятий. Согласно Закону РФ № 88-ФЗ от 14 июня 1995 "О государственной поддержке малого предпринимательства в Российской Федерации" предельный уровень численности персонала по отраслям был уменьшен и составляет: в промышленности, строительстве и на транспорте - 100 человек; в науке и научном обслуживании - 60 человек;
в сельском хозяйстве - 60 человек; в оптовой торговле - 50 человек;
в розничной торговле и бытовом обслуживании населения - 30 человек;
в остальных отраслях и при осуществлении других видов деятельности -30 человек.

Кроме того, того нужно учитывать отраслевую принадлежность предприятия. Например, размеры сельскохозяйственных предприятий определяются по таким показателям (дополнительно к вышеуказанным трём) , как площадь сельскохозяйственных угодий, наличие техники, поголовье животных и др.

по уровню капитализации предпрятия! Но не стоит определять ..их присутвием на фондовом рынке! Там все же спекулятивная площадка!

в основном зависит от численности персонала

микропредприятия- численность сотрудников до 15 человек, объем выручки (без НДС) до 60 млн рублей
малые предприятия- численность сотрудников- до 100 человек, объем выручки (без НДС) -до 400 млн руб
средние предприятия- численность сотрудников- 100-250 человек, объем выручки (без НДС) - до 1000 млн рублей