Как сформулировать требование в исковом заявлении о зачислении в запас и присвоении воинского звания офицера?

ну.. . вообще.. . суд в России не занимается решением вопросов о присвоении воинских званий
Вопрос решается исключительно в административном порядке

Начну с того, что аттестование на первое звание производится не после окончания курса подготовки на ВК, а только после окончания ВУЗа. Т. е. пока у вас не будет высшего образования аттестационный материал по инстанции не отправляется. Да он готовится, но до защиты диплома никуда не отправляется.

Сейчас вам нужно обращаться не в суд, а в свой военкомат. Если у вас все документы об окончании ВК (справка ф. 9) и ВУЗа (диплом) на руках не вижу абсолютно никаких препятствий для составления аттестационного материала на присвоение первого звания. Если в вашем военкомате возникают какие то проблемы, то обращение в военкомат субъекта поможет их решить. Так что никакой необходимости в судебном разбирательстве не вижу. Потеряете только время. Если суд вообще примет ваше заявление к рассмотрению. Дело то легко решается в административном порядке.

И учтите, что присвоение звания это дело не одной недели или даже месяца. Порой проходит до полугода до присвоения звания пока документы пройдут по всем инстанциям от вашего военкомата до ГУК и обратно.

это лучше к адвокату, он хотя бы за слова отвечает, перед вами, а здесь вы посмещише и очередной развлекатель скучающих

Воинского звания вас лишить не могл - это комиетенция суда.
Военкомат не занимается присвоением воинских званий, обучавшимся на военной кафедре. Вам с администрацией военной кафедры судится надо.

Перед тем как обратиться в суд, Вам следовало предоставить в РВК справку, выданную начальником военной кафедры о сдаче государственных экзаменов (защите дипломного проекта (работы). После этого представление аттестационного материала на присвоение первого воинского звания проводится в следующем порядке: Вы представляете автобиографию, копию диплома или свидетельств об окончании учебных заведений, заверенные в установленном порядке, справку установленной формы, выданную военной кафедрой; РВК проводит с Ваше медицинское освидетельствование ; изучает Ваши деловые, моральные, психологические и иные личные качества и определяет, целесообразность аттестования Вас на присвоение первого офицерского воинского звания. Составленные аттестационные листы направляют на рассмотрение в ОВК. Из ОВК в управление кадров округа. Из округа в ГУК, для присвоения Вам первого воинского звания.
Таким образом, суд Вы можете просить обязать военного комиссара района подготовить на Вас аттестационный материал на присвоение первого офицерского воинского звания.