Можно ли оформить симку только для привязки её к аккаунтам на сайтах и для приёма сообщений?

Николай, здравствуйте! Я представляю компанию МегаФон.
Да, это возможно. Но есть несколько моментов, на которые стоит обратить внимание.

При неиспользовании номера с тарифом "Переходи на НОЛЬ" более 90 дней подряд начисляется плата за его сохранение (5 руб./сутки) до достижения нулевого баланса.
Далее в случае неиспользования услуг более 90 дней подряд при нулевом или отрицательном балансе номер может быть закрыт.

Чтобы его сохранить, достаточно поддерживать положительный баланс и совершать какое-либо действие. Это могут быть входящие/исходящие звонки, выход в интернет, SMS/MMS (кроме сообщений от МегаФона) или платные списания.

Также хочу отметить, что при подключении тарифа "Переходи на НОЛЬ" активируются дополнительные опции с фиксированной платой ("Звонки и интернет", ). Управлять ими можно в Личном кабинете ( https://lk.megafon.ru/login ).

Там же все написано:
"Тариф без абонентской платы при отключении опции «Звонки и интернет»".
Отключить эту услугу и пользуйся.
Переходи на НОЛЬ .

Нет надо каждые 30 дней делать или звонок или SMS отправлять

я разрешаю

можно, смотри тариф - это твой договор с провайдером

Нет через 90 дней за неиспользование её могут отключить

Возьми в аренду номер в тг канале

Да, так использовать можно, но самое главное чтобы она была всегда подключена в телефоне, иначе если ты один раз зарегаешься на аккаунтах, и потом вытащишь, то спустя некоторое время её заблокируют, и этот номер уже перейдет у другому человеку.