перепрошивка телефона что это ?

В широком смысле прошивка – это программное обеспечение, которое является операционной системой устройства (плеера, телефона) и т. д. Если говорить о компах, то прошивка, или firmware – это файл, который содержит обновленную версию программы, для модернизации модема. Прошивкой еще иногда называют программу, предназначенную для загрузки этого файла во Flash-память модема. Часто прошивка – это вообще процесс загрузки в модем.

Александр Антонов коротко и правильно ответил на Ваш вопрос. По поводу замены ПО без веских на то оснований Анжелика Кузьмина совершенно права.
А вот пользователи MeLka и Semenoy путают понятия прошивка и операционная система, так как прошивка не является ОС, это всего лишь элементарная программная начинка, осуществляющая управление всеми необходимыми базовыми функциями. Windows – это уже не прошивка, а операционная система. В обычном телефоне нет операционной системы. Ею обладают только смартфоны и коммуникаторы. Более подробно можно почитать об этом здесь:
http://mobinformbyro.ru/raznitca.php
И несколько цитат о прошивках:
цитата:
Прошивка - это программное обеспечение вашего телефона, и причины для его замены примерно те же, что и для замены ПО на обычном компьютере:
1) избавление от ошибок,
2) ускорение работы,
3) появление новых возможностей.
цитата:
Сами прошивки не отличаются ничем, отличаются программы, которые "заливают" эти прошивки в телефон. FW прошивки сделаны для конечного пользователя, т. е. процесс прошивки максимально облегчен. Не - FW прошивки предназначены для сервисных центров. Они обладают рядом преимуществ, такими как:
1) Выбирать скорость прошивки можно вплоть 921600
2) Далеко не каждым кабелем можно прошить телефон при использовании FW версии прошивальщика, при использовании сервисной версии прошивальщика, проблемы из-за кабеля возникают гораздо реже.
3) Если в процессе прошивки вырубилось электричество или завис компьютер, то восстановить телефон FW версией прошивки, вряд ли удастся, а сервисная прошивка справиться с такой задачей без проблем.
Запомните, что прошивки в плане микрокода ничем не отличаются.

Вторую цитату полезно почитать и пользователю Владимиру Высокину, утверждающему, что прошивкой нельзя вывести телефон из строя. Для телефона прошивка – как для человеческого организма хирургическая операция. Может вылечить, а может привести к летальному исходу, поэтому, прежде чем прибегать к крайним мерам, нужно применить все возможности для попытки «вылечить» телефон другими средствами. А если уже ничего не помогает, тогда, принимая на себя всю ответственность за возможные последствия, можно прибегнуть к прошивке.
Более подробно о прошивке телефонов можно узнать здесь:
http://forum.siemens-club.org/viewtopic.php?TopicID=45549

Замена старого, не корректно работающего, или старой модификации, на новое ПО. Для сравнения: замена виндоус икс пи, на висту, или винду семерку.

Смена программного обеспечения...

Обычно сменить программу желают у кого телефон не коректно работает или поставить модифицированную. Если телефон исправен этого делать не стоит. Любое вмешательство в программу может привести к выходу его из строя без возможности восстановления.

закачивать новые файлы)

прошивка исправляет старые баги, недочеты так сказать, и приводит она как ясно к улутшению, про вывод из строя можно и не говорить, его не будет, напиши модель которую хочеш прошить