В магазине МТС продавец предлагал купить Honor 10 ...

Никакой. Не покупай, не не стоит и 20.

эта штука называется кэшбэк. Выгодна для продавца в том, что человек покупатель, чтобы получить эти деньги назад должен будет заключить с ними договор на карту мтс-деньги. То есть эти 7 тыщ придут на тот кошелек. А дальше, вроде как, их можно оттуда вывести на карту сбербанка.. либо что -то ими оплачивать .

типо замануха, магазину прибыль и новые клиенты
это как в мегафоне два сяоми по цене одного
но в том же али можно купить два этих же смартфона еще дешевле

Эти их 7 тысяч рублей на кошелек МТС. Деньги та еще фигня.
Покупал у них недавно в подарок айфон, начислили кэшбек 3 000 рублей, в итоге если номер телефона на который привязан кошелек не оператора МТС, то на банковскую карту или электронные деньги мы вообще вывести не можем.
Комиссия на пополнение Билайна и Мегафона с другими операторами кроме МТС - 10.4%, не знаю что там по комиссии на банковские карты и нужна ли дополнительная идентификация если вы абонент МТС, но думаю там тоже не совсем все гладко

Впрочем если у вас есть много друзей которые пользуются услугами связи МТС, то думаю вы сможете за небольшое время обналичить эти деньги пополняя им счет в обмен на наличные

Такая выгода, которую продавец конечно же не стал объяснять.