Какие плюсы и минусы root-прав?

Плюс - становишься полноправным хозяином своего аппарата в программной части, минус - если хозяин безумовый и с "золотыми" руками, то аппарат можно смело прибивать к стене гвоздями или начинать колоть им орехи.

Только плюсы, минусов не вижу

Практический минус - клиенты банков и еще некоторые программы могут перестать работать либо ограничить функциональность (тот же Сбер). Это - минус для кого-то.

Плюсов у рута - много, но тут как с топором: если умеешь пользоваться - рубишь дрова, если не умеешь - пальцы себе.

Плюсы - ты можешь делать все, что угодно в файловой системе
Минусы - ты можешь что-то сломать.

Минусы - можно выстрелить себе в ногу.
Плюсы - можно стрелять себе в ногу.

плюс -- все можно. минус -- дураку все можно.

смотря зачем...

они тебе не нужны

Плюсы - ты имееш рут права, под ними можно спокойно сделать (не везде!) rm -rf /* и потом наблюдать "девстено чистый" "раздел". Можно вносить любые изменения в ОС и файлы.
Минусы - МОЖНО сделать rm -rf /* (удали все нафиг :))! И многие дисты юникс базед ОС, тебе это не запретят (иногда нужно изменить настройки или команду). Можно запустить любой вирус под свою ОС с нужными правами и т. д. А мобильники часто после такого преврятятся в кирпич.
Если речь имено о мобильниках:
+ можно делать все что угодно с ОС, удалять системные приложения, перенсить программы и файлы как угодно и куда угодно (на флеш, сд карту и т. д.), делать линки на них, редактировать образ/файлы востановления и т. д. (рут всегда! прав, в Юникс базед ОС), можно удалить и вирусы и антивирусники. А ядро линукс, на котором основан андроид - unix based.
- можно легко получить кирпич (вплоть до возможности востановления только в сервис центрах производителя, со спец. оборудованием/программами!), не работают многие програамы проверяющие рут права (можно обмануть, но муторно), необходимы базовые знания ОС - что бы не получить из устройства кирпич, легче запускаются вирусы и т. д.

Плюсы: Можешь взламывать игры, удалять системные прложения, восстанавливать файлы и т. д
Минусы: их получить почти нереально, Все программы для получения ROOt-прав-это сплошная вирусня