Чем Huawei отличаеться от Xiaomi, что лучше?

Ничем.. они оба не очень по всем характеристикам

Huawei всем неплох, главный косяк это то что его отрезали от сервисов гугл (есть определенные терки сейчас между китаем и США).

Huawei лучше

Xiaomi основана в 2010 году, занимает четвёртое место в мире и четвёртое в Китае по объёму производства.
Huawei Основана в 1987 году бывшим инженером...
Дочерние компании: Honor
Основание: 1987

Названием, железом и ПО.

У Xiaomi технически неплохие аппараты, но вечные косяки с прошивками. Выпуском патча обычно отваливается что-то другое, а недавно они флагман так обновили, что он разучился принимать звонки, из-за того, что тупо накосячили с выбором региона.
Huawei сейчас не очень, потому что лишилась возможности использования сервисов Google и американских комплектующих, тех же Snapdragon'ов.
Пока лучшее, что мне довелось использовать - это Asus, жаль они практически полностью ушли с рынка устройств среднего класса и бюджетников. Поддержка - моё почтение, телефону уже почти 3 года, а на него до сих пор патчи безопасности выходят и даже Android 10 выкатили. Причем даже это далеко не флагман, а среднебюджетный аппарат (я про ZenFone Max Pro M1). Не сказать что прошивки совсем без косяков - в ранних версиях слегка хромала русификация, но критических системных ошибок за все время пользования не обнаружено. Хорошо с прошивками и у смартов от BBK (Oppo, Realme, Vivo, OnePlus), но обновляют они свои смарты не так расторопно...

тем что это две разные конторы

смотря какая модель

Ксиаоми часто глючат. Особенно когда нет памяти в телефоне.

Хуавей это премиум