Как называется видео с несколькими звуковыми дорожками

Нигде никогда такого не видел. И уверен, что такое просто так нельзя найти. Звуковая дорожка к фильмам всегда представляет из себя соединенные вместе голоса актеров, музыку и всякие звуковые эффекты. Не представляю, зачем какой-нибудь аниме студии отдельно понадобится публиковать голоса актеров. Звуковая дорожка без голосов актеров есть только у студий звукозаписи.
Если у аниме существует несколько озвучек на разных языках, то их могут включить в одно видео в виде нескольких отдельных звуковых дорожек. На торрентах к названию такой раздачи обычно добавляют "dual", если видео содержит звуковые дорожки на 2 языках (в подавляющем большинстве случаев японский + английский), или "multi dub", если больше двух.
Еще я встречал звуковые дорожки, которые содержали чисто комментарии сэйю, т. е. во время того, как на фоне идет аниме сериал, сэйю, которые его озвучивали, комментируют этот сериал. Помечается надписью "commentary".

//Как называется видео// --.просто мульти_канал, обычно в контейнере mkv (multichannel )
//Где можно скачать// --.где скачать увы не знаю, но вы можете скачать все отдельно и затем сохранить как мультиканал и все
Anime_ Soundtrack [← ссылка]

Muxing, multiplexing, они же муксинг и мультиплексирование — процесс объединения нескольких потоков данных в один. Мультиплексирование — более широкий термин, поэтому и появилось сокращение, означающее слияние аудио и видео потоков в один контейнер

5.1, 7.1 что там еще? Сорраунд на 10 каналов?)) Типа для кинотеатров
на хороших трекерах поно таких фильмов для домащнего пользоваения