Нафига смартфонам 16 гб ОЗУ? Какие задачи могут потреблять столько?

Чтобы не переживать за множество запущенных приложений

Под Танчики, наверное.

Несколько открытых вкладок в браузере, например... :-\ А также игры и прочие "тяжелые" приложения коих сейчас достаточно много.

Это же Андроид, чем больше приложений может висеть в фоне, тем быстрее они запускаются, меньше задействуют ресурсы процессора, соответственно меньше жрут батарею.

мне 3 гб выше крыши.
телефон для звонков

Хром с 5 закладками 2гб хавает а прикинь сколько будет с 20 + игры могут и по 3 гб брать + соцсети в фоне и система и также что из 16 будет свободно только 8 гб остальное всё будет занято системой

Что бы Вы взяли из предложного: смартфон за 10000р. 8Гб ОЗУ или такой же смартфон только за 10500р. с 16Гб ОЗУ?!

чем больше задач, тем больше памяти нужно

Оперативки много не бывает. Обычно предоставляют RAM на выбор, если нет желания брать 16GB RAM, то возьми с меньшим количеством.

ОС Андроид постоянно деградирует в сторону увеличения размера всего чего только может ее пишут не программисты а капиталисты вот и результат

Пару ВМ запускать с виндой)

Для бесперебойной работы без фризов и лагов функций смартфона, для режима многозадачности, особенно это касается режима подключения компьютерной периферии.
Это нужно людям активным с необходимостью автономной работы в любом месте.

Это все маркетинг. У меня в компе 3гб.

с запасом

По большому счету этого даже много. Но опять же. Смотря кто и как использует.