Какие различия в развитии восточной музыки и западной (в исторической перспективе)?

такие же, как и у культур в целом. .

менталитет разный народов...

Восточная музыка более печальная, заунывная. наталкивающая на размышления. А западная более энергичная, подталкивающая к действиям. Не зря же говорят - Восток дело тонкое.

да кто ж знает-то, что будет в исторической перспективе...

Запад всё больше будет брать из восточной. А восточная - из западной, но меньшими темпами.

Восточная музыка более мелодична по сравнению с западным.
Даже западная музыка интегрирует в себя небольшие кусочки из восточных мелодий.

Ссылок не дам, не знаю. Разве что Википедия. В теории музыки есть такая штука - шкала обертонов. В европейской муз. используются первые 16 обертонов. В арабской, индийской - 22. В результате у них есть интервалы меньше полутона, четвертьтона, 1/3. В то же время в Китае, кот. граничит с Индией, нет даже полутонов, пентатоника. В Индии есть стиль (названия не помню) , где муз. пьеса предст. собой некую "гамму", в кот, часть нот из ряда пропущена. Музыкант импровизирует, используя только данные ноты. У каждой пьесы свой набор нот.

Всё смешалось в доме Яблонских...

Проблема в том, что в "исторической перспективе" одновременных по исторической шкале наблюдений за западной и восточной музыкой не проводилось.

Восточная музыкальная культура, ровно как и цивилизация были весьма прилично развиты, и широко известны и сегодняшнему исследователю. Упущение наблюдения за развитием западных культур связано с рядом исторических мистификаций, и зациклинности историков на линейной болезни (болезни трактовать всё в тождествии с дарвинистским линейным пониманием истории) , а также сосредоточении оси "мировой истории" в головах историков подле германо-английских земель (дескать, какие-то народы полным ходом участвовали в "ходе мировой истории", а какие-то, надо же, и не участвовали) .

Поэтому ответ на Ваш вопрос дать практически невозможно, в силу весьма тотального помутнения сегодняшней научной публицистики, когда из статьи в статью кочуют одни и те же гипотезы, вымыслы, теории догадки, немного только переработанные.

Но, помилуйте.. . Чуть было не упустил этот момент - а географически Вы не могли бы очертить - каких именно регионов? Ведь что Восток, что Запад - понятия о-о-очень растяжимые.. . Вы также не очертили историческую (ии) эпоху (и) которая (ые) Вас интересует (ют).

Восток - делает уклон на звуки природы.
Запад - делает уклон на звуки продуктов культуры (механизмы, электромагнитные раскаты и т. п.)