Что отличает рок от других стилей? Группа "Апокалиптика" играла металл на виолончелях, и всё равно это был металл.

Ближе всех к истине ответ Альберта Эйнштейна, отличия рока от других стилей можно объяснять только сугубо музыковедческим языком, а не на уровне "у кого распальцовка ширше", или "ну чувак ты ващще не въежжаеш"

Но для того, чтобы дать правильный ответ, надо написать небольшую статью с обзором эволюции популярной музыки годов с 30-х XX века, чтобы показать, почему и откуда появился рок, и почему он вырос именно таким.

И вообще, "рок" - слишком неоднородное понятие, чтобы ставить вопрос именно таким образом.
Желательно сузить вопрос до чего-нибудь типа "чем классический хард-рок отличается от классического метала".
Иначе на слишком общий вопрос получишь слишком общий ответ, типа "чем собака отличается от кошки - да всем она отличается, жывотные это разные! "

На второй вопрос, который остался незамеченным:
"Главное - авторская песня (Окуджава, Высоцкий, Клячкин... ) в исполнении инструментального трио или квартета - это что? "
отвечаю: это можно трактовать как доморощенный российский фолк-рок, если трио или квартет играют на электроинструментах в рок-стилистике, а не на акустических инструментах в стилистике эстрадного аккомпанимента 30-х годов, например.

Ну тут тема на целый диссер (тем более что Аппокалиптика уже не только виолончели пользует) У кждого напрпавления рока (от акустического фолк-рока до крамешного металла) --свои отличительные особенности

Глупо так вот просто об этом думать. Нужно слушать, причем вдумчиво слушать. У одного только метала поджанров столько, что хоть энциклопедию составляй, и все они очень сильно отличаются по звучанию...)))

Полагаю, энергетика, социальная направленность и виртуозное владение инструментами.

металисты играют на гитарах с металлическими струнами, а Апокалиптика играла на струнах их конского волоса

зы для особо одаренных поясняю: разница между металом и Апокалиптикой такая же, как между каналом и канализацией

метал пишется, мальчик, с одной Л

между роком и металом грань можно провести. она оооооочень тонкая, но разглядеть и понять можно, прослушав рок и метал исполнителей. Тут даже дело не больше в тяжести звучяния, а в формате текста, жесткости характера исполнения. Если постараться можно запилить метал и на одной полуразломаной балалайке. Послушайте различных рок и метал исполнителей, и вы сможете почувствовать тонкую грань. А что касается рока и джаза - эти жанры имеют разнообразные смешения и многие рок-музыканты начинали именно с джаза.

стилем игры и исполнения

Металлу присущи своя ритмика (например, галоп и трель 16-ми нигде кроме него не встречается) , своя мелодика (сочетание пентатоники и минора, использование гармонического минора, хроматической гаммы) , своя гармония (игра квинтами, использование квинт с добавлением третьей ступени мажорного лада) и т. д.