Можно ли по само учителю научиться играть на гитаре?

Как два пальца об асфальт. Если есть желание - учись и никого не слушай!! ! Увлекаться нужно тем, что доставляет удовольствие, а не тем что типа очень оригинально и необычно.

Можно. Только зачем? На гитарах и так играют все кому не лень. И чем больше эта армия, тем ниже качество игры. Тебе хочется вливаться в эту бесконечную армию и затеряться в ней? Почему не научиться играть на арфе, или фаготе, или банджо? От этих бесконечных гитаристов уже оскомина....

Если бы не было возможно, то их уже давно перестали бы издавать

Конечно.

дворовые песни да. что-то серьезное - только с преподом

По самоучителю нельзя.
Только в консерватории.
И только у опытного преподавателя.
Все известные гитаристы (Джимми Хендрикс, Джон МакЛафлин, Ал Ди Меола, Пако Де Люсия, Роберт Фрипп и т. д. ) - все закончили консерваторию им. "Красной Гетары", под блюзовым началом легендарного Зелёного Тушканчика..

Ну кое-чему Вы научитесь. Но не так много, как Вам тут обещают.
Самоучитель - это справочник. Только лишь справочник!
Там нет системы обучения. Система - это самая важная часть ЛЮБОГО хорошего обучения и отсутствие такой системы - один из основных недостатков любого самоучителя, как, впрочем, и любого другого справочника.
А еще самоучители пишут очень разные люди. Кто-то хоть какими-то более-менее серьезными знаниями обладает, а кто-то тупо переписывает то, что до него уже было написано, порой даже смысла этого не понимая... И такие ляпы валяют... Читаешь и диву даешься...
Еще хуже, когда самоучитель пишет "спец" который "сам уже 5 лет играю на гитаре и научился сам, потому научу и вас..."
А ведь Вы этому будете верить... потому что другого не видели

на, учись
http://www.youtube.com/watch?v=D3_yPBUmd3U

Можно, если есть желание и все пальцы на месте (и не короткие как на ногах)

Смотря насколько сильно Ваше желание)