Как играть с листа на фортепиано?

С опытом приходит. Чтение с листа - нечто вроде "вида спорта", и требует ежедневной практики. Вот за время этой практики и появляются нужные рефлексы. В том числе и с аппликатурой. При чтении ты неизбежно должен заглядывать вперед хоть на полтакта. Видя там мелодию, ты можешь уже по ее общим графическим очертаниям планировать, много ли пальцев потребует этот участок. А по очертаниям аккорда ты сможешь его брать даже не вчитываясь в каждую ее ноту в отдельности, все вычисления будут протекать в "фоновом режиме", незаметно для тебя.

Если занимаешься полноценно (играешь гаммы-арпеджио-этюды, к примеру), то в руках появляются мышечные алгоритмы-заготовки, которые позволяют быстро подложить палец и высвободить другие, когда это внезапно понадобится. Это рука делает автоматически, тебе и отвлекаться не надо. В-общем, при чтении с листа 3/4 работы перекладывается на неосознанные моторные рефлексы - и чтобы они появились, как раз и нужно ежедневно практиковаться хоть по 10-15 минут.

Причем, важно во время этой практики выполнять "правила" этого вида спорта. Например,
- любой ценой не остановиться, какие бы трудности ни встретились. Умри - но не остановись;
- если не успел прочитать - досочини что-то хоть от фонаря, лишь бы не остановиться;
- необязательно нажать ВСЕ ноты, второстепенными для смысла музыки можно и пожертвовать;
- всегда играть ТОЛЬКО с первого раза, и сразу в правильном темпе, соблюдая штрихи и динамику.
- задача чтения с листа - передать не столько ноты, сколько СМЫСЛ произведения. Эмоциональную картину.

Все это очень напрягает, поэтому и полезно. Даже учитывая, что для чтения с листа всегда берутся пьесы на порядок более простые, чем тебе по силам выучить - все равно, если соблюдаешь эти правила, то напрягаешься капитально. Буквально взмокаешь, мозги кипят, просто-таки стрессовое состояние. Но зато - польза набирается прямо на глазах. Всего несколько дней такой муштры, и ты сам удивишься, как быстро начал расти твой уровень и скорость соображалки.
А потом это поможет даже и при игре заранее выученного произведения. Вдруг вылетят ноты из головы, вдруг запинка-ошибка, всякое бывает. Имея навык чтения с листа, ты можешь настолько мгновенно выкрутиться из ситуации, что слушатель может даже ничего не заметить. Там, где другой человек конкретно запнется, ойкнет, и будет вынужден переиграть фразу заново - ты пролетишь без остановки, не испортив впечатления слушателя.
Ну и для разбора новых произведений очень помогает, конечно. Сокращает время разучивания в разы. И наизусть начнешь запоминать втрое быстрее. И на слух подобрать любую песню сразу в реальном времени, и подыграть кому-то без подготовки и т. д. Очень много пользы!

Учитесь ))))