Как быстро научиться играть на фортепиано с листа, не смотря на клавиши?

Много тренироваться-чем больше играешь, тем лучше читаешь. Ты должна хорошо вслепую ориентироваться на клавиатуре, знать наощупь черно-белый рельеф. Это только с практикой. Ноты нужно воспринимать не каждую по отдельности, а в совокупности графических изображений. И, чтобы голова успевала руководить руками, нужно всегда смотреть чуть дальше -т. е. играешь в одном месте, а смотришь и обрабатываешь головой текст чуть вперед, хотя бы на полтакта (Лист мог на полторы страницы, но это Лист). Это самое трудное. Да, и ты не сможешь читать с листа произведения, сложность которых превышает твой исполнительский уровень.

Быстро - никак. Это делается ПОСТЕПЕННО - как и любой другой навык. Технология - обычная. Читай с листа, ежедневно. Соблюдай правила чтения - только незнакомые ноты, только с первой попытки, сразу передать характер музыки, и НИ ЗА ЧТО не останавливаться и не поправляться. Остановилась - смерть. Пусть ты не успеваешь нажать все ноты, или промахнулась где-то - плевать. Вперед и только вперед, в том же темпе. Не успела к нужному моменту разобрать аккорд - нажми хоть что-то, от балды, но только ВОВРЕМЯ.
Для начала бери детские простенькие пьески из десяти нот. Постепенно усложняй. Через неделю уже заметишь сдвиги. Через месяц сама себя не узнаешь. Через год будешь профи. Но практику нельзя прекращать - навык может с таким же успехом и затухнуть.

Примерно так же, как быстро построить 9-этажный дом в одиночку.

при нулевом опыте, шансы стремятся к нулю