Как подобрать мелодию под аккорды?

Ммм... использовать можно что угодно, лишь бы звучало
Для начала ударные (ритм) накинь, а дальше посмотри что выйдет

Не тот порядок. Надо СНАЧАЛА сочинить мелодию - а уж потом украшать ее аккордами. А потом - украшать аккорды аранжировкой.
Если не разбираешься в аккордах и тональностях - тогда тебе просто рано еще сочинять песни. Бери учебники и знакомься с теорией.

Аккорды можно обыгрывать самыми разными нотами Иногда это рождается из импровизации Многое зависит от жанра и стиля

Тоника должна попадать на одну из трёх нот аккордов, остальное твоя фантазия.

Композитор (лат. compositor «составитель») - автор музыкальных произведений; человек, создающий (сочиняющий) музыку. Композитор является тем же музыкантом, отличается от исполнителя лишь тем, что пишет музыку, в то время как второй ее исполняет. Профессия композитора схожа профессиям писателя, драматурга, кинорежиссера. Композитор тоже придумывает образы, которые потом развивает и дополняет, тоже выдумывает и повествует истории. Вся разница только в средствах.
Композитор обычно сочиняет музыку по заказу, например, для кинофильмов, спектаклей, а также музыку для эстрадных исполнителей. Часто создатели музыки сами исполняют свои песни, также являются аранжировщиками своих произведений, занимаются переложением своих творений для разных инструментов. Композиторы создают самые разнообразные произведения – от оперы до популярных песен. Профессиональный композитор может писать как музыку для вокала, так и инструментальные произведения. Обычно композитор сочиняет не только основной мотив музыкального творения, но и остальные его части: вступление, завершение и др.

Прежде всего, композитор должен быть талантливым человеком, способным выразить свои чувства, эмоции, переживания в музыке. Но еще ему необходимо знать основы теории музыки, гармонию, полифонию, а главное – музыкальные формы. Композитор должен уметь играть хотя бы на одном музыкальном инструменте, желательно на фортепиано, игра на котором развивает фактурный слух. Новые музыкальные произведения, как правило, придумываются при игре на музыкальном инструменте. Композитор должен разбираться в музыкальных стилях и направлениях, владеть историей музыкальных произведений и разбираться в современном искусстве.

Любую песню можно играть в любой тональности, удобной именно вам. Стандартов придерживаться не обязательно, если вы не на каком то большом концерте играете вместе с симфоническим оркестром... Да и то они смогут сыграть в любой для вас удобной тональности.
Для гитары самые лёгкие тональности, это Ля минор, Соль мажор, Ми минор и До мажор.
Вот в них то все всегда и играют.