Струнодержатели бывают разные. На Вашей диаграмме -- гитара Fender Stratocaster, у нее струнодержатель -- достаточно сложная штука. Он одновременно и собственно струнодержатель (т. е., удерживает нижний конец струны, поддерживая ее натяжение), и нижний порожек (т. е., у него есть "седло" -- деталь, на которй лежит струна), и "тремоло" (термин очень неудачный -- Лео Фендер был замечательным гитарным мастером, но плохо знал теорию музыки и поэтому назвал деталь, с помощью которой делается вибрато, "тремоло" -- но дело было так давно, что все уже привыкли).
На других гитарах струнодержатель может делаться по-другому. Например. у Fender Telecaster в стандартной комплектации нет тремоло, а у Gibson Les Paul струнодержатель и нижний порожек -- отдельные детали и крепятся к корпусу в разных местах (см. фото ниже).
Звукосниматель "слушает" струны и преобразовывает их колебания в электрические сигналы. На большинстве гитар звукоснимателей либо два, либо три, но бывает и один, и больше трех. Каждый из звукоснимателей ввиду своего положения "слышит" струны по-разному. Чем ближе звукосниматель к порожку, тем лучше он "слышит" верхние гармоники. Чем ближе звукосниматель к середине струны, тем дольше ему "слышно" затухание колебаний струны. Соответственно, переключая (или комбинируя) сигналы от разных звукоснимателей, можно менять тон звучания гитары. Что естественным образом подводит нас к переключателю. :) Переключатель определяет, какие звукосниматели будут передавать сигнал усилителю, а какие нет.
На Stratocaster стандартный переключатель пятипозиционный:
1. Только нижний звукосниматель.
2. Нижний и средний вместе.
3. Только средний звукосниматель.
4. Средний и верхний вместе.
5. Только верхний звукосниматель.
Естественно, на других гитарах бывает и по-другому. Например, Дэвид Гилмор из Pink Floyd на своих гитарах делал так называемую "модификацию Гилмора" (Gilmour mod) -- семипозиционный переключатель, в котором были дополнительные позиции -- "нижний и верхний" и "все три вместе". Когда Гилмор стал большой, толстый и красивый, компания Fender лицензировала у него это дело и сейчас можно заказать гитару с модификацией Гилмора прямо с фабрики (за весьма недеццкие деньги, кстати).
На гитарах с двумя звукоснимателями переключатель обычно попроще -- трехпозиционный ("верхний" -- "оба вместе" -- "нижний").
Выходной разъём служит для передачи сигнала усилителю -- в него втыкается кабель, который другим концом втыкается в усилитель.
Что еще Вам рассказать? :)
