Учусь играть на гитаре, то есть пошёл сразу к теории, но уже 2-3 месяц, пропадает мотивация изучать

В зад всякие теории, бацай как есть, я года через два к теории вообще подошел, ничего не потерял

Чтобы не терять интереса, теорию нужно ПРИМЕНЯТЬ. Прочитал главу - сразу поищи, как это реализуется у разных музыкантов. И сразу же - инструмент в руки, и попытайся что-нибудь изобразить с применением данного приема или аккорда. Тогда у тебя, помимо "понимания, как это устроено" появится ОЩУЩЕНИЕ, "что это дает для звучания". Как только подключается чувственная сторона - интерес сразу взбадривается.
В организме все связано, не надо считать свой мозг просто "компьютером". Ему ОЩУЩЕНИЯ нужны. Собственно, ради них музыка и существует :-)

Конечно начни уже, я вообще не представляю, как ты столько продержался. Это всё в отрыве от практики очень скучно изучать.

тебе решать. Хочешь быть серьезным музыкантом,, или так, тренькать на гитаре.Выбирай.

"Для себя" играю на фортепиано наверно лет 10. До сих пор не знаю нот, подбираю всё на слух)) Учиться и играть должно быть в кайф, если учишь теорию через силу и вечно нужна какая-то мифическая "мотивация", вероятно, эта теория и не сильно нужна. Хочется играть любимую песню - играй любимую песню. А когда "само захочется", можно бы и в теорию продолжать углубляться.

это не твоё
освой другой инструмент
губную гармошку например

Нужно, а какой смысл от голой теории, обязательно совмещай с практикой

Смотря какие цели ставишь. Если просто играть для себя/друзей тогда можно было вообще за теорию не браться достаточно сразу было изучать аккорды. Берешь любую песню которая нравиться - смотришь обзор не нее - изучаешь игру